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![紅薯葉蒸鹹饃好吃嗎]( "紅薯葉蒸鹹饃好吃嗎")
紅薯葉蒸鹹饃好吃嗎
好吃，因為紅薯葉含有一種天然膠質，蒸的饃裡又有鹹味，既好吃又有營養，是秋季紅芋成熟季的佳品。蒸紅芋葉饃時把紅芋葉去掉莖杆，把葉子用食品料理機打碎，加上適量的鹽，酵母於白糖合成適中的麵糰，放30度左右的適溫處發至2倍大時...
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![鹹饃的熱量]( "鹹饃的熱量")
鹹饃的熱量
熱量：412大卡/100克減肥風險：94.1提示：由麵粉、面酵子、鹼面等食材製成。傳統手工鹼面饅頭的能量高達412大卡，減肥者慎吃！營養成份（100克）營養素含量（單位：毫克）熱量412大卡維生素A71ug蛋白質5.9克維生素B10.18脂肪4.82克維生素...
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![疊鹹饃的做法]( "疊鹹饃的做法")
疊鹹饃的做法
1·胡蘿蔔切絲，小蒜苗切段，先加入油攪拌，然後加鹽，十三香（五香粉）按自己喜歡的味道新增（記住要想放油攪，不然會出汁，捲起來很麻煩）2·和麵擀成薄皮（擀麵皮時忘記拍照了，抱歉）麵皮攤平撒上拌好的菜，然後雞蛋敲個小洞，蛋液灑在菜上，捲起...
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![荊芥鹹饃的做法]( "荊芥鹹饃的做法")
荊芥鹹饃的做法
1荊芥去杆洗淨。2、荊芥切碎，西葫蘆擦絲。3、加一個土雞蛋。4、加入麵粉，鹽，胡椒粉、芝麻鹽，水調成稀麵糊。5、平底鍋中放少許油，加5勺(喝湯用的小勺)麵糊，攤成薄餅。餅小好翻面。6、煎好一面再反面，煎熟即可。7、沾蒜汁，配面...
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![胡蘿螺絲粉卜絲鹹饃的做法]( "胡蘿螺絲粉卜絲鹹饃的做法")
胡蘿螺絲粉卜絲鹹饃的做法
主料：胡蘿蔔1個麵粉適量輔料：大蒜3瓣香蔥2根步驟1準備所需原料，將胡蘿蔔、香蔥清洗乾淨，大蒜剝去表皮，再將胡蘿蔔切成細絲，大蒜、香蔥切碎步驟2將胡蘿蔔絲裡倒入1勺食用油攪拌均勻，再倒入麵粉步驟3再次攪拌均勻，讓每根胡蘿蔔...
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![菠菜怎麼做鹹饃]( "菠菜怎麼做鹹饃")
菠菜怎麼做鹹饃
菠菜鹹饃的做法1、主料：菠菜200克、麵粉一碗、小蘇打2克。2、輔料：鹽適量、枸杞幾顆、油少許。3、做法：（1）菠菜去掉蒂，清洗乾淨。（2）將菠菜葉子連莖部都切成碎末，稍微碎一點口感更好。（3）盆中放入菠菜，蔥末，鹽，小蘇打，用筷子拌勻，醃製...
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![莧菜鹹饃的做法]( "莧菜鹹饃的做法")
莧菜鹹饃的做法
第1步.鹹饃的做法步驟第1步把大白菜，胡蘿蔔，青蘿蔔洗乾淨後切絲，然後放進笊籬裡控幹水，喜歡吃蔥花也可以再切一些蔥花。當然了，可以自由搭配你喜歡的青菜，莧菜，菠菜，薺菜都可以用來做鹹饃，傳統是放薺菜和粉絲，不過家裡也沒有這...
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![咸陽水盆羊肉泡饃排名]( "咸陽水盆羊肉泡饃排名")
咸陽水盆羊肉泡饃排名
我個人覺得第一名肯定是秦鳳樓，這是咸陽的老字號水盆羊肉泡饃，第二就是匯通十字附近的老孫家水盆羊肉泡饃，第三個是咸陽市秦都區玉泉西路大秦西市對面的老米家水盆羊肉泡饃。...
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![泡饃掰饃方法]( "泡饃掰饃方法")
泡饃掰饃方法
正宗掰饃方法分為四步：一掰，將饃拿起一分為二，然後二分為四二撕，從中間把饃撕成兩片三掐，將饃掐成黃豆粒大小，不可以成塊也不可以成末四抖，抖的時候檢查一下，看看有沒有大塊的饃粒落在碗裡面。掰饃大小和煮法是相統一的，原則是...
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![咸陽排名第一的羊肉泡饃]( "咸陽排名第一的羊肉泡饃")
咸陽排名第一的羊肉泡饃
秦風樓。秦風樓原位於咸陽渭濱公園正門東側，原屬國營性質，可惜的是前些年在渭陽路拓寬和公園改造時拆除了。現在可圈可點的有防洪渠的秦盛樓以及古渡遺址旁的秦月樓，可都與當年渭濱公園的秦風樓風頭相差甚遠。...
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![山東饃饃做法]( "山東饃饃做法")
山東饃饃做法
主料麵粉1000克酵母粉3克輔料水300毫升1、溫水裡加入酵母粉，攪拌均勻，加入麵粉和成略硬的麵糰，發酵到蜂窩狀。2、把發酵好的麵糰放到面板上，使勁揉，揉好後揪成小劑子。3、用手揉搓。4、整成圓形。5、饅頭就做好了，放到溫暖...
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![煮饃的饃怎麼烙]( "煮饃的饃怎麼烙")
煮饃的饃怎麼烙
拿西安牛羊肉泡饃來說，普通麵粉，用涼水和麵，醒上十分鐘揉一次面，反覆幾次將麵糰揉光，然後，用杆丈杆成門餅狀，烙至兩面上色就可以了，然後，配上牛羊肉，粉絲，蒜苗一起煮，一碗泡饃就完成了。1、中筋粉加入酵母混合。2、慢慢加入溫水，揉...
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![燕面饃饃的做法]( "燕面饃饃的做法")
燕面饃饃的做法
主料中筋麵粉  180克  全麥粉  180克  燕麥片  40克  奶粉  18克  水（常溫）  200克  速發酵母粉  4克  椰子油&nbs...
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![蒸饃饃多長時間]( "蒸饃饃多長時間")
蒸饃饃多長時間
蒸饃饃一般20分鐘左右。當然這也要看你蒸的饃的大小。100克的饃饃20分鐘左右，200克的饃饃30分鐘，越大需要的時間越長蒸饅頭一般要蒸15-20分鐘左右能熟。具體時間需要根據饅頭是否發酵到位來進行下鍋水溫的區分：1、饅頭如...
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![白饃饃是什麼]( "白饃饃是什麼")
白饃饃是什麼
白饃是一道以麵粉、酵頭為主料製作而成的麵食，一般冷水上鍋，大火蒸25分鐘關火燜3分鐘即可。陝北人把饅頭叫饃饃，或者叫蒸饃饃，而把用白麵蒸成的饃饃叫白饃饃。據考證，人世間能有白饃饃這麼一種美好的吃食，是頗費了一番周折...
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![咸陽羊肉泡饃哪家好吃]( "咸陽羊肉泡饃哪家好吃")
咸陽羊肉泡饃哪家好吃
 個人認為防洪渠上的秦盛樓羊肉泡饃是最好的。這是一家多年的歷史老店，口碑相當不錯，在咸陽屈指可數，中午的時候還需要排隊等座位，味道都是一直老的味道，從小就吃這家羊肉泡饃。  秦盛樓位置在人民西路與防...
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![鹹卷子蔥花油饃做法]( "鹹卷子蔥花油饃做法")
鹹卷子蔥花油饃做法
1溫水把酵母化開，然後和麵，攪拌至無干麵粉，和成麵糰，發酵1小時！2現在準備油酥，把蔥切成蔥花，放入鹽、雞精、十三香、油，攪拌均勻！3發酵好的麵糰揉搓排氣，然後擀成大餅狀4把調好的油酥均勻的抹在麵餅上5然後慢慢捲起來6捲成這樣，...
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![炕饃饃家常做法]( "炕饃饃家常做法")
炕饃饃家常做法
材料:饅頭500克。做法:1/4饅頭切片備用，建議不要太厚。昨晚剩下的饅頭更好，經濟實惠方便！2/4砂鍋洗淨點火，鍋燒熱後刷一層油，放入適量鹽及其他調料。3/4饅頭片入鍋，小火煎炕。小火，小火，一定要小火，重要的事情說三次，微微焦黃後...
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![怎樣蒸花饃饃]( "怎樣蒸花饃饃")
怎樣蒸花饃饃
用料：花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步驟：1、花椒放到鍋裡，小火焙出香味放到案板上，晾涼後用擀麵杖擀成粉，過篩，並留下最細的2、鹽和花椒粉混合，轉個罐子裡，防潮，放穿味3、全部材料混合，廚師機揉麵15分鐘，到面...
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![香蕉饃饃的做法]( "香蕉饃饃的做法")
香蕉饃饃的做法
香蕉小饅頭的做法步驟香蕉4根牛奶1袋大約200克雞蛋3-4個小蘇打10g低筋麵粉與香蕉同等份葡萄乾或蔓越莓適量步驟1將熟透的香蕉（就是皮稍微黑了的香蕉）剝皮放入攪拌機，打入雞蛋，到入牛奶，打碎成泥狀。步驟2倒入一個稍微大一...
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![鹹卷饃的做法大全]( "鹹卷饃的做法大全")
鹹卷饃的做法大全
鹹卷饃的做法用料：捲心菜半顆、胡蘿蔔半根、粉絲1小碗、雞蛋2個、生抽，蠔油，鹽，五香粉各少許、麵粉1.5碗做法：步驟1、先和麵，用開水慢慢加入麵粉中，揉成比手擀麵稍軟即可。步驟2、雞蛋打散後，入鍋炒熟，切碎，盛出備用。步驟3、粉...
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![烤饃饃烤箱做法]( "烤饃饃烤箱做法")
烤饃饃烤箱做法
首先準備好兩個饅頭，用刀把饅頭切片，儘量薄一點，這樣烤出來的饃片口感很脆，一個饅頭大約能切成6-7片。2/4準備好烤盤，裡面鋪上一層錫紙，饅頭兩面用刷子刷上少量植物油，撒上孜然粉、肉味鮮，放入烤盤。3/4開啟烤箱，放入烤盤，溫度...
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![花樣饃饃]( "花樣饃饃")
花樣饃饃
食材：3斤麵粉，10克酵母，750克溫水步驟：1.先發面，3斤麵粉倒入到盆裡，10克酵母用750克溫水化開，靜置2分鐘。2、然後用酵母水和麵，邊倒邊攪，先攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麵糰。做花樣饅頭的面要揉的硬一點，然後發至2倍大。3、面...
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![蒸饃饃的做法]( "蒸饃饃的做法")
蒸饃饃的做法
1、準備麵粉、溫水、酵母粉和白糖2、麵粉和水的比例一般是2比1，饅頭中等偏硬一點的麵糰口感更好（烙餅就要偏軟一點）。3、水的溫度。35度左右溫水，酵母活性最好，超過50度會把酵母燙死。沒有溫度計，手感溫熱不燙手。4、酵母粉...
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![鹹饃饃的各種花樣做法]( "鹹饃饃的各種花樣做法")
鹹饃饃的各種花樣做法
步驟一1、準備好2種麵粉。步驟二2、酵母用溫水溶化慢慢加入麵粉中，用筷子攪拌成鱗片狀。步驟三3、加入10g白糖揉成麵糰發酵至2倍大。步驟四4、火腿切出幾個薄片，其它切碎成丁狀。步驟五5、蔥花與火腿用適量油混勻。步驟...
