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![滷牛肉滷好了要一直泡嗎]( "滷牛肉滷好了要一直泡嗎")
滷牛肉滷好了要一直泡嗎
滷好的牛肉可以在原湯裡泡上一夜的，不會壞的，還可以增加牛肉的軟爛和更好的入味，使滷牛肉更加可口，還能增重，（但夏天應該注意）滷牛肉時冷水下鍋，大火燒開去除浮沫，加入調料和調味品，蔥姜，轉小火慢燉四十五分鐘，離火在原汁裡泡一夜...
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![滷好的排骨可以在湯裡面泡著嗎]( "滷好的排骨可以在湯裡面泡著嗎")
滷好的排骨可以在湯裡面泡著嗎
滷好的排骨如果不太鹹或者想保溫的話，可以泡在骨湯中起到更加入味的作用。如果只是先滷一下，接下來還想做不同口味的排骨，如糖醋排骨、麻辣排骨、豆豉蒸排骨，就不必泡在滷水中。排骨肋排最好，骨小肉多，易吃鮮香，脊骨、龍骨、...
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![滷好的牛頭肉怎麼儲存]( "滷好的牛頭肉怎麼儲存")
滷好的牛頭肉怎麼儲存
1、冰箱冷藏儲存：將滷牛肉用保鮮膜包裹好，然後放進冷藏室即可，這種儲存方式要短時間內將滷牛肉吃完。2、冰箱冷凍儲存：滷牛肉用保鮮膜包裹好，然後放進冰箱冷凍室裡儲存即可即可，這種方法適合長時間儲存...
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![一隻滷好的鵝有多少斤]( "一隻滷好的鵝有多少斤")
一隻滷好的鵝有多少斤
一隻滷好的鵝有4斤，鵝，是鳥綱雁形目鴨科動物的一種，屬於家鵝。家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經馴養。現在世界各地均有飼養。鵝頭大，喙扁闊，前額有肉瘤。脖子很長，身體寬壯，龍骨長，胸部豐滿，尾短，腳大有蹼。食青草，耐寒，...
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![滷好的鴨子怎麼儲存]( "滷好的鴨子怎麼儲存")
滷好的鴨子怎麼儲存
滷好的鴨子，想要儲存的話，可以將鴨子直接用真空包裝的方法密封，然後放到冰櫃或者是冰箱裡低溫儲存，這樣滷製好的鴨子可以儲存至少一個月左右的時間用冰箱裡儲存。滷好的鴨子，是熟食品，需低溫儲存，如果在常溫下，就容易變質。放...
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![滷好的牙籤肉要加熱嗎]( "滷好的牙籤肉要加熱嗎")
滷好的牙籤肉要加熱嗎
滷肉冷藏後是需要取出來直接加熱，如果不加熱吃了不健康。把滷肉切成片，放入到盤子中上蒸鍋蒸15分鐘即可，醬肉一般都是熟食了。滷肉冷藏後還可以直接拿出來切片，然後鍋中倒入適量油，加入一些生薑末、大蒜末和香蔥末一起翻炒...
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![滷牛肉滷好要泡多長時間]( "滷牛肉滷好要泡多長時間")
滷牛肉滷好要泡多長時間
牛肉滷好後至少要泡兩個小時。如果不著急食用，可以多泡一會，最好是過夜。滷肉放在滷水中浸泡的時間越長，其味道就越好。如果是用牛腱子肉做的滷肉，大約浸泡2個小時就能吃了，這時的滷肉口感是最好的。短期內吃不完，可以放進...
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![牛肚皮肉滷好叫什麼肉]( "牛肚皮肉滷好叫什麼肉")
牛肚皮肉滷好叫什麼肉
牛腩。牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，帶有筋、肉、油花的肉塊。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，牛腩除做滷肉外，還適合紅燒或純湯。...
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![鴨腳滷好還要不要煮]( "鴨腳滷好還要不要煮")
鴨腳滷好還要不要煮
不要。滷鴨腳是一道漢族風味名吃，屬於閩菜系或粵菜系。將鴨掌洗淨清去粗黃皮，用剪刀剪鴨爪前面的部位。然後過沸水後撈出，晾乾備用。鍋內加入清水，根據自己口味倒入適量汁滷水煮沸後放涼，鴨腳放入浸泡一個小時以上後撈出。...
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![滷好的排骨放在湯裡還是撈出來]( "滷好的排骨放在湯裡還是撈出來")
滷好的排骨放在湯裡還是撈出來
滷煮好的排骨放在湯是比較好。日常家庭中常見的滷煮排骨，骨原蛋白質高，營養豐富，香味濃郁，長時間存放，不會變質。不過一般滷煮好的排骨，如果需要長時間儲存，不需要撈出來，可以直接留在煮鍋中放冰箱存放，既可以讓排骨充分入味，也...
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![滷好的羊肝可以炒嗎]( "滷好的羊肝可以炒嗎")
滷好的羊肝可以炒嗎
建議快炒，如果慢炒不建議，因為熟了的羊肝裡面汁水多而且嫩，要是慢炒了容易老影響口感，但是味道不影響，所以建議快炒...
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![滷好的鴨頭要泡多久]( "滷好的鴨頭要泡多久")
滷好的鴨頭要泡多久
滷好的鴨頭，最好至少要泡三個小時以上，不然滷水的味道就泡不進去。而且要注意之前一定要先在鍋裡用大火滷煮。這就是用滷水泡的時候，最好是準備一個有蓋子的容器來泡，可以倒進花椒油，藤椒油等等配料，如果能泡一個晚上，那樣效...
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![滷好的豬蹄怎麼褪色了]( "滷好的豬蹄怎麼褪色了")
滷好的豬蹄怎麼褪色了
滷肉隔天褪色，是因為肉暴露在空氣中，與空氣發生氧化反應失去水分近而發乾發黑。想讓滷肉的顏色變成剛做好的時候那個顏色有點難。如果是自己家裡吃的話，顏色褪一點也沒關係。如果是餐館裡面的滷菜顏色褪色了，你想讓它的顏...
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![滷好的肉有綠毛還能吃嗎]( "滷好的肉有綠毛還能吃嗎")
滷好的肉有綠毛還能吃嗎
滷好的肉有綠毛還能吃嗎肯定不能吃。毫無疑問，滷肉有綠毛，說明它早就發黴了。黴菌食品是不能吃的，吃了黴菌食品後會出現拉肚子、噁心嘔吐等症狀，更嚴重的還會出現食物中毒事件。 造成食品出現黴變問題的根本原因是微...
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![生牛肉滷好一般縮水多少]( "生牛肉滷好一般縮水多少")
生牛肉滷好一般縮水多少
縮水比例是1:0.4如果滷肉店裡用的是新鮮牛肉來滷製的話，那1斤生牛肉，滷製出來大概還能剩6—7兩。如果用的是凍牛肉的話，那1斤生牛肉滷製出來大概還能剩3—5兩。如果用的是注水的牛肉的話，滷製出來就更少了，1斤生牛肉最後剩...
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![滷好的鴨爪放冰箱能放多久]( "滷好的鴨爪放冰箱能放多久")
滷好的鴨爪放冰箱能放多久
7天左右我平時也喜歡吃滷鴨掌鴨翅，一般能放一個星期左右，不過最好就是放冰箱冷藏的，你可以嘗試一下，其實現在很多人都會自己做滷鴨掌鴨翅，你可以試試看的，味道和口感都很好，確實很多人都愛吃的，味道方面其實根據自己喜歡的口...
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![滷好的驢肉怎麼調蘸汁]( "滷好的驢肉怎麼調蘸汁")
滷好的驢肉怎麼調蘸汁
滷驢肉是非常好吃的一種美食，配上特製的蘸料會更美味，具體操作如下。1、蒜拍碎後切剁成粒2、鍋放油，少量即可，油熱後改小火就好了，要不然蒜都要焦了，緊跟著就放醬油了，拌一下，又馬上放入半勺陳醋。3、醋放入後，就聞到陳醋好香...
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![滷好的牛肉香菇滷怎麼儲存]( "滷好的牛肉香菇滷怎麼儲存")
滷好的牛肉香菇滷怎麼儲存
1夏天的話要早晚燒開，在晚上下班前一定要把滷水表面的浮油泡沫撇乾淨，因為油脂在上面那麼不僅加熱時間要長，而且滷水也不易燒開。滷水少不開裡面的細菌就殺不死滷水就會酸掉。很少用的話等滷水冷後進冰箱儲存，一個星期左...
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![滷好的驢肉咋存放]( "滷好的驢肉咋存放")
滷好的驢肉咋存放
1、真空包裝，隔絕氣體，可適當延長期限真空包裝後再經微波殺菌，這能存放很長時間。不妨把滷肉裝在保鮮袋裡紮緊，放冰箱冷藏室。2、把滷肉泡在滷水中，也能延長滷肉的儲存期限，但是這就面臨著一個滷水的儲存問題了。儲存滷水，不...
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![滷好的大腸怎麼儲存方法]( "滷好的大腸怎麼儲存方法")
滷好的大腸怎麼儲存方法
滷大腸，滷熟以後如果吃不掉的話，最好的儲存方法，也就是放在冰箱裡面冷藏，如果要長時間不吃的話，那麼最好放在冰箱冷凍室冷藏，如果是短時間要吃的話，那麼最好放在冰箱冷藏是冷藏也就是說，如果短時間要吃的話，放在冰箱冷藏室就可...
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![牛肉滷好放冰箱長白毛還能吃麼]( "牛肉滷好放冰箱長白毛還能吃麼")
牛肉滷好放冰箱長白毛還能吃麼
不能吃！滷牛肉的過程中會產生一層白色的薄膜，俗稱白醭。它是醃牛肉過程中產生的用來對抗乳酸的黴菌結合其他其他微生物而形成的。在醃製牛肉的時候一旦產生了白醭，需要立即將其清理掉，否則牛肉就會在沒有醃好之前腐爛變質...
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![晚上滷好肉泡一晚上行嗎]( "晚上滷好肉泡一晚上行嗎")
晚上滷好肉泡一晚上行嗎
晚上滷好的肉泡一晚上行嗎行的，可以的滷好的肉放在罐裡面泡上，一晚上他會很入味兒，它的味道是非常的鮮美的，因為剛好的肉，他在裡面是進不去味道的，所以泡上一個晚上之後，肉的裡面也進去了，味道等到第二天拿出來吃的時候是非常...
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![滷菜滷好了放鍋裡好還是撈出來]( "滷菜滷好了放鍋裡好還是撈出來")
滷菜滷好了放鍋裡好還是撈出來
滷菜滷好了是撈出來，因為滷菜一般都是滷肉類，滷好了就要撈出來，不讓在滷水裡會泡軟了，就撈不起來了，就算撈起來也不成形，如果是滷肉類滷到一半時，可以直接在鍋裡泡著，那樣更加入味，如果滷熟了不直接撈出來放在鍋裡泡著，泡熟過頭...
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![滷牛肉滷好後多久撈出來]( "滷牛肉滷好後多久撈出來")
滷牛肉滷好後多久撈出來
十分鐘後撈出來即可。因為這十分鐘可以沉澱，泡得更加的入味，柔軟，味道和口感還是非常濃郁香的。時間剛剛好，比較方便快捷實用。滷牛肉最好時間在兩到三個小時，這樣子滷出來的牛肉有著滷料的香味又有著肉本身的味道，吃起來也...
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![豬肘子滷好了毛太多怎麼寶]( "豬肘子滷好了毛太多怎麼寶")
豬肘子滷好了毛太多怎麼寶
1、燃氣火燒法。開啟家裡的燃氣灶，將火開到最小，然後把有豬毛的地方放在火上燒一下，毛一碰火馬上就會燃燒起來，這個做法還是非常簡單的～2、鑷子拔毛法。這樣去毛應該是最乾淨的，這個辦法適合相對乾淨的豬蹄，用鑷子拔去少許遺...
