有關肉蒸的潮流精選

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嘎啦肉蒸蛋糕的家常做法

1、原料：雞蛋6個，白糖100克，低筋麵粉180克，鹽0.5克。2、準備一個乾淨無水無油的大盤，把雞蛋打入。3、加入0.5克鹽，提升甜度。4、準備打蛋器。5、先打至全部起大泡。6、加入一半的白糖，繼續打發。7、打發至泡末變小細膩。8、...
扇貝肉蒸多長時間最佳

清蒸扇貝一般5-8分鐘。蒸扇貝的時間很重要，時間短了熟不了，時間長了影響口感，扇貝的外殼比較薄，受熱速度比較快，而且其中扇貝所含的成分是蛋白質，很容易成熟，一般大火上汽後蒸5-8分鐘就可以了，具體蒸制時間還與扇貝的大小，火力...
小米肉蒸排骨的做法

主料：排骨250g小米半杯輔料：十三香適量白胡椒粉適量腐乳適量生抽2勺辣椒油1勺豆瓣醬1勺蠔油半勺做法：1、糯小米提前浸泡兩小時。2、排骨浸泡兩小時，中途換水兩次，去除血水。3、將排骨洗淨撈出，放入十三香，白胡椒粉，生抽，腐乳，蠔...
清蒸鹹魚肉蒸百葉正宗做法

主料鹹肉250g輔料雞精適量料酒適量步驟1厚百葉用溫水洗泡一下步驟2切成寬條步驟3鹹肉用溫水洗淨步驟4冷水下鍋綽水5分鐘後撈起洗淨步驟5切成均勻的薄片步驟6切好的百葉放入盆底步驟7把鹹肉均勻的鋪在上面，放入生薑片，撒...
汽水肉蒸多長時間

15-20分鐘。汽水肉是湖北地區的一道特色美食，使用蒸制的手法制作而成，汽水肉中的汽水指的並不是日常生活中飲用的碳酸飲料，而是通過蒸肉泥時產生的蒸汽聚集在碗內形成的蒸汽水，有點類似於蒸肉丸。做好的汽水肉香鮮味美、...
蒸肉的家常做法粉蒸肉

用料：五花肉500g蒸肉米粉100g、姜小半塊10g蔥半把4g、胡椒粉一茶匙5g生抽三湯匙、料酒一湯匙做法：1、五花肉切片，姜切末，蔥切碎，捲心菜掰下菜葉。2、五花肉片加入胡椒粉、薑末、料酒、生抽攪拌均勻，放入蒸肉米粉抓勻，讓每一...
肉蒸蛋要蒸幾分鐘

肉餅蒸蛋控制在15-18分鐘，要看肉餅的量與厚度決定，根據現實情況進行相應的調整。食材：三肥七瘦夾心肉（300g），乾貝（20g）雞蛋1~2只，小蔥少許，生粉2茶匙，料酒2茶匙，白糖1/2茶匙，胡椒粉少許，香油1茶匙，色拉油1湯匙，生抽2湯匙，鹽適量。1、剁...
老昆明粉蒸肉的蒸肉粉做法

老昆明粉蒸肉主要食材：五花肉500克，米粉70克，白胡椒粉少許，老抽少許，蔥段、薑片、辣椒粉、料酒、鮮醬油各適量。做法：首先，醃製五花肉。將豬肉洗淨，用紙巾擦乾。將其切成薄片。在一個大碗裡，將切好的五花肉與碎姜，紹興酒，豆腐乳，...
蒸肉餅蒸多久

蒸肉餅一般在開鍋之後還要蒸10分鐘以上，具體的時間要看肉餅的厚度。比如說一公分以內厚度的肉餅，一般只要蒸10分鐘，但是如果超過一公分，則需要增加2分鐘，特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘。一般蒸肉餅的時候不建議將肉餅做的特...
淨瘦肉，蒸粉蒸肉好吃嗎

淨瘦肉蒸粉蒸肉一點也不好吃，粉蒸肉一定要是五花肉或者夾心肉蒸出來才好吃，一定要有肥肉和瘦肉相間，這樣，肉裡的油脂流進粉裡，連粉都好吃的不得了，肉更是軟糯可口，香氣四溢，如果在肉下面放些芋頭之類的輔菜，那連輔菜也都成了美...
粉蒸羊肉蒸多久

這個一般是兩個小時左右那要看你的時候要看你的調料要看米飯放多少水而制定的。這個要看你的羊有多老嫩羊要煮得快一點。老羊要主人慢一點。粉蒸羊肉的情況下，如果是羊肉比較新鮮，而且火力比較旺的情況下，在開鍋之後20分...
用蒸肉粉怎麼蒸肉才好吃

準備一條新鮮的五花肉洗好，切成塊狀，撒點鹽和醬油，蠔油，雞精醃製半個鍾，把蒸肉粉倒入裡面，攪拌均勻，擺盤蒸半個鍾即可1:主料，精選五花肉一條。2:輔料蒸肉粉一包可自制，辣椒豆瓣醬。3:調料鹽少許，味精，雞精，胡椒粉，耗油，老抽少許，白糖...
芋頭蒸肉

食材清單:荔浦芋頭半個，豬肉餡200克，生抽少許，雞精少許，胡椒粉少許，料酒少許，香油少許。做法:1、芋頭削皮洗乾淨對半切，這裡只需要一半就夠了。另一半拿來做芋頭餡啦。2、芋頭切片，擺入碟中。3、擺入調好的肉餡。4、放入蒸烤...
江花蒸肉粉能蒸牛肉嗎

可以食材用料牛肉200克，蒸肉粉1袋，土豆1個，清水適量做法步驟1，蒸肉粉倒入碗中2，加入能蓋住蒸肉粉的水，泡至水乾3，牛肉切大片，再抓洗淨血水4，放入泡好的蒸肉粉裡，拌勻醃製半小時5，土豆洗淨，去皮，切片，擺入碗底6，將醃製好的蒸肉粉牛肉...
驢肉蒸餃蒸多久

我們蒸驢肉蒸餃時，放鍋裡蒸，發現開鍋了（水沸騰了），十五分鐘到二十分鐘就熟了，可以吃了。低於十五分鐘不能熟，時間太長也不好，就蒸老了。一般驢肉蒸餃都會蒸25~30分鐘，能夠確保裡面的驢肉完全的熟透，但是又不會讓驢肉非常的老，會...
蒸肉米粉蒸五花肉的做法

步驟1、五花肉去細毛。2、清洗切片。3、加鹽，辣椒粉，十三香，料酒，醬油合勻醃入味。4、糯米適量。5、放進磨粉機裡。6、磨成米粉。7、將醃入味的肉拌進米粉放進燒好油的鍋裡。8、兩面煎黃。9、裝碗裡。10、備老乾媽豆豉醬...
80g蒸肉粉要蒸多少肉

300--350克肉一般蒸肉粉和豬肉的比例大約是1：4，這樣做出來的粉蒸肉味道恰到好處。因此，80g蒸肉粉可以做成300g至350g的豬肉。做法1、大蔥切成蔥花，姜搗爛後用少許清水浸泡，做成姜水，香菜洗淨切碎。2、五花肉切成薄片，用油、...
蒸肉排要蒸多久

1、蒸肉需五十分鐘。2、蒸肉方法如下：首先準備好一塊肥瘦相間的肉。整塊的肉冷水下鍋，放入蔥姜大料煮三十分鐘左右。煮好後撈出來，放入大碗，切成大塊，放入薑片大料。加入適量的味精，鹽，白糖和生抽。最後再放入適量的食用油，蒸...
豬肉蒸餃要蒸多久

針對這個問題，我想說豬肉蒸餃蒸多久，一般情況下涼水大火蒸15分鐘然後關火再悶10分鐘左右。這樣豬肉蒸餃就可以吃了。肉餃子蒸20分鐘左右能熟。手工製作的餃子直接蒸就可以了，如果是速凍餃子，需要先常溫進行解凍。一般餃子...
蒸肉粉怎麼蒸肉

1、將五花肉切成塊狀(約3cm)，地瓜削皮滾刀切塊，蒜頭及姜切末，蔥切丁備用。2、將五花肉以蒜末、薑末、1匙的醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、少許的胡椒粉、香油及冰糖，醃漬1個小時(可放在冰箱入味)將醃漬好的五花肉，加入蛋黃...
肉末蒸蛋蒸多久

一般建議蒸10-15分鐘。肉泥蒸蛋的時間不宜過長也不宜過短，時間過長的話，肉質會老化，營養物質流失也較多，時間過短的話，內部的肉質還有血水，沒有完全酥肉，一般情況下，建議肉泥的時間在10-15分鐘最好...
蒸扣肉一般蒸多久

普通蒸鍋上汽50鍾就好，壓力鍋30分鐘，具體步驟:你要先泡梅菜，用溫水泡40分鐘左右最好，再把五花肉涼水放鍋再放上八角、香葉、料酒渚上水開20分鐘，把肉撈出抹上老抽，再放鍋中用油煎至每個面金黃色然厚切片，調料汁、碗中倒生抽...
酒米蒸肉

蒸酒米丸子，酒米蒸肉一般都是用來做糯米丸子的，先把糯米浸泡好，把肉餡加上喜歡的調料攪拌均勻，搓成丸子然後裹上一層糯米，均勻的放在盤子裡面，大火蒸四十分鐘，蒸好出鍋以後撒上蔥花，糯米丸子就做好了，既好吃又不油膩而且做法簡...
粉蒸肉一斤米粉蒸幾斤肉

一斤米粉可以蒸5斤肉，湖南的粉蒸肉米粉是這樣做的，首先要把米炒熟再用石磨來磨成粉，湖南的一般不會加八角或花椒，但是米粉子里加辣椒粉，可以加點鹽，這樣就可以拌肉，肉一般是五花肉最好，1斤米粉可以拌5個肉的樣子，但5斤粉蒸肉可...
忻州蒸肉和定襄蒸肉區別

忻州的蒸肉和定襄肉不同之處就是定襄蒸肉時用煮了肉的湯湯來拌料，上的肉多。蒸出來的比較肉多，顏色偏黑黑的。忻州的大多花椒水，放的肉也少，蒸出來的顏色是偏黃。愛吃肉的就吃定襄蒸肉，愛吃素淡的就吃忻州的。忻州蒸肉與定...