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![茄皮紫砂壺是真紫砂嗎]( "茄皮紫砂壺是真紫砂嗎")
茄皮紫砂壺是真紫砂嗎
紫砂茄皮紫是紫茄泥泥料，是真紫砂。紫茄泥產於江蘇宜興丁山臺西(紫糟青、本色紫茄泥)。此泥雍容華貴，氣質高雅，藏紫輕紅，清秀溫潤，為泥中極品。泥性：紫茄泥黏性佳，磁性較高，含鐵量高，提煉不易，乾溼控制不易。紫茄泥燒製時易起皺...
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![紫砂茄皮紫是什麼泥料]( "紫砂茄皮紫是什麼泥料")
紫砂茄皮紫是什麼泥料
紫茄泥，的確存在一種原礦紫泥，燒製出來的顏色近似紫茄之色，但是這種原礦比較少，混雜在紫泥中，提煉出來比較麻煩，所以絕大部分情況下我們遇到的是一種拼制泥料，不屬於紫砂原礦泥料。這類紫茄泥紫砂壺是用紫泥和微量的氧化鐵、...
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![茄皮紫衣服搭配什麼樣的圍巾]( "茄皮紫衣服搭配什麼樣的圍巾")
茄皮紫衣服搭配什麼樣的圍巾
1、同色搭配紫色的外套毛衣穿上非常優雅，搭配一款同色同料的圍巾，cp感極為強烈。一款俏皮的外翻波波頭顯得清新可愛，服裝裡邊搭配黑色的T恤和短褲，有一種酷帥的感覺。2、搭配白色的圍巾紫色的棉服漸漸上市了，棉服會有一種...
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![番茄如何剝皮]( "番茄如何剝皮")
番茄如何剝皮
要看是凍的番茄還是未凍的番茄。凍的番茄熱水一洗，剝皮輕鬆搞定。未凍的番茄要在正面劃個十字刀，然後用開水燙一下，就輕鬆剝開了。...
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![茄子皮鹹菜怎麼做]( "茄子皮鹹菜怎麼做")
茄子皮鹹菜怎麼做
主料：茄子(紫皮、長)500克調料：鹽3克，醋10克，醬油10克，味精2克，香油10克，甜麵醬20克，其餘配料各適量做法： 1、茄子洗淨，用刮的刮下皮，切成絲或片，放入大碗內，用鹽、醋、醬油醃半小時，醃好後，放上味精、香油，拌勻即成。 2、食...
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![燒茄子去皮嗎]( "燒茄子去皮嗎")
燒茄子去皮嗎
不需要。製作紅燒茄子的茄子，清洗乾淨瀝乾水分，切成小塊直接下鍋用於烹飪即可。製作紅燒茄子需要選擇比較軟嫩的茄子，做出來的紅燒茄子口感會更好。切好的茄子也可以放在鹽水中浸泡一會，這樣既能避免茄子氧化，也能減少茄子...
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![蝦皮煎茄子的做法]( "蝦皮煎茄子的做法")
蝦皮煎茄子的做法
原料more茄子(200g)麵粉(130g)雞蛋(30g)鹽10g雞精15g五香粉10g清水50g油15g孜然20g1/茄子洗淨去蒂。2/將茄子切片。3/切好後撒上30g麵粉包裹均勻。4/在100g麵粉中打入30g雞蛋。5/放入10g鹽、15g雞精、10g五香粉。6/倒...
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![脆皮紫茄做法]( "脆皮紫茄做法")
脆皮紫茄做法
1、主料：茄子300克2、輔料：雞蛋150克，小麥麵粉60克3、調料：澱粉(豌豆)50克，鹽3克，味精2克，蔥汁10克，薑汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克4、幹炸茄子的做法：5·將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁...
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![紅茄子要削皮嗎]( "紅茄子要削皮嗎")
紅茄子要削皮嗎
吃茄子時，不去皮為好，因為表皮含有豐富的維生素，還有茄子柄，去掉中間的硬心，炒吃或者蒸著吃，都是很好的美食，涼拌時要去皮可以削皮也可以不削皮，看個人喜好。喜歡紅燒茄子和炸茄盒的不削皮口感更好。不過也有人不喜歡吃皮的就...
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![茄子炒辣椒的茄子要削皮嗎]( "茄子炒辣椒的茄子要削皮嗎")
茄子炒辣椒的茄子要削皮嗎
不要削皮。因為茄子皮裡面的花青素含量比較高，帶皮吃最有營養了。而且還能起到美容養顏的功效，茄子皮也可以形成一種保護層，這樣茄子就不容易炒軟。營養成分不會流失，反而可以起到鎖水的功效。如果擔心茄子皮太硬不容易炒...
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![茄子皮做法]( "茄子皮做法")
茄子皮做法
食材：茄子皮400克，豬肉75克，青椒25克，澱粉10克，湯75克，色拉油1000克，碘鹽5克，醬油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，蔥薑蒜3克，香油5克做法（1）茄子去蒂洗淨，切滾刀塊。肉切薄片，青椒洗淨切塊。蔥切丁，姜切末，蒜切片。（2）勺內放油燒六七...
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![做茄盒用不用去皮]( "做茄盒用不用去皮")
做茄盒用不用去皮
人的口味都不一樣，去皮可以去掉農藥殘留物，也方便烹調方法。但是去皮後上面的維生素就流失了，茄子含有維生素k有利於骨骼生長的蛋白質，對老年人的骨質健康非常有益。所以有些東西對人體有利也有弊。那就看自己的口味了，謝...
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![長茄子用削皮嗎]( "長茄子用削皮嗎")
長茄子用削皮嗎
長茄子不用削皮的，長茄子有很多吃法，我最愛吃的是肉夾茄子，好香啊！每次都吃很多，非常喜歡吃，小時候我家的後園有一塊地，每年都種植長茄子，這種長茄子，非常愛接果，長的特別快，從小小像個小布丁，沒幾天的時間看他長大，親手摘下了他，好...
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![蒜蓉茄子要去皮嗎]( "蒜蓉茄子要去皮嗎")
蒜蓉茄子要去皮嗎
做蒜蓉茄子時，最好去掉茄子的外皮，這樣做出來的蒜蓉茄子不但好吃，而且還好看。做涼拌蒜蓉茄子時，先將茄子洗淨後去皮，切成一公分厚的片，上鍋蒸熟，涼涼裝盤，剝幾辯蒜，將蒜做成蒜蓉，倒入茄子中，攪拌，加鹽，香油拌勻，也可放少許醋。美味...
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![茄子皮能餵羊嗎]( "茄子皮能餵羊嗎")
茄子皮能餵羊嗎
可以的，因為茄子皮的維生素含量高，水分多，餵養可以清楚腸胃的殘留物，茄子皮顏色鮮豔，味道香醇，羊的眼睛看的見就會去吃，不僅可以填飽肚子，還可以讓身上的毛髮長的好，而且，茄子皮的纖維多，羊吃了還可以加速腸胃的蠕動，增加更多食慾...
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![如何給番茄去皮]( "如何給番茄去皮")
如何給番茄去皮
首先用刀在西紅柿上劃一個十字架，然後用開水澆一分鐘左右，就可以用手撕去西紅柿皮，燙皮的時間應該控制好，不然西紅柿會被燙的非常軟，西紅柿不僅可以用開水去皮還可以使用刀子削皮。...
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![脆皮茄麻子的做法]( "脆皮茄麻子的做法")
脆皮茄麻子的做法
食材：紫茄子2根、蒜子20克、小米椒30克、生薑5克、雞蛋2個、幹澱粉20克、食用油適量、鹽半勺、白糖4勺、香醋3勺、生抽1勺、料酒2勺、番茄沙司2勺做法：1、茄子洗淨切成長10釐米左右的茄子條，蒜子切末，小米椒切辣椒圈，生薑...
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![番茄去皮方法]( "番茄去皮方法")
番茄去皮方法
用熱開水將西紅柿完全浸泡幾分鐘，然後用水捏西紅柿，感覺捏起來變軟了，皮看上去皺皺的，再把西紅柿拿出來剝皮，這個方法很快也很好用。...
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![為什麼吃番茄拉出來番茄皮呢]( "為什麼吃番茄拉出來番茄皮呢")
為什麼吃番茄拉出來番茄皮呢
這是正常現象，因為番茄的皮含有大量膳食纖維，不容易消化，如果在咀嚼時沒有嚼碎，可能出現被拉出來的情況，如果沒有胃痛、胃脹等其他異常症狀，一般不需要特殊處理。還有可能是消化不良，如果經常有暴飲暴食，吃辛辣、油膩食物等不...
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![線茄要不要削皮]( "線茄要不要削皮")
線茄要不要削皮
線茄本來就有些細，紫皮富含花青素，皮相對於別的品種的茄子薄一些，再削皮勢必要連帶一些茄子肉，所以線茄不適合削皮吃，一般都是帶皮吃，適合做蒸菜，蒸好後涼拌或做茄子醬，切滾刀塊做地三鮮素菜也可以，都是夏天的好菜餚。...
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![茄子帶皮能炸嗎]( "茄子帶皮能炸嗎")
茄子帶皮能炸嗎
可以的，茄子帶皮能炸。例如炸茄盒，如果沒有皮就裹不住餡了。一般家庭烹製茄子都是不去皮的。炸茄子通常會將茄子切成小塊後再炸，油炸茄子味道雖然比較可口，但是畢竟是油炸食物，過多食用會增加身體中的能量，不利於能量的消耗...
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![蒸茄泥去皮嗎]( "蒸茄泥去皮嗎")
蒸茄泥去皮嗎
蒸茄泥是不去皮的。蒸茄泥是茄子的一個大眾吃法，蒸茄泥不能去皮，如果去了皮茄子就不能成型，茄子裡面的汁液也會流出，茄泥就不好吃了，如果為了茄子皮好拌碎，可在茄子皮上打上花刀。茄子是富菜也是窮菜，所謂富菜就是燒茄子，窮菜...
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![我是皮皮媽茄子的做法]( "我是皮皮媽茄子的做法")
我是皮皮媽茄子的做法
用料：茄子3個，肉沫100g，小蔥2根，姜2片，蒜3瓣，小米辣幾個，郫縣豆瓣醬1勺，老抽半勺，生抽2勺，陳醋1勺，耗油1勺，糖1勺，澱粉1勺，清水半碗步驟1準備食材，茄子切成長條，蔥薑蒜小米辣切碎步驟2調魚香汁：碗中加入老抽，生抽，陳醋，耗油，糖，澱粉，半碗水攪...
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![幹炸帶皮茄子]( "幹炸帶皮茄子")
幹炸帶皮茄子
用料：茄子1個，糖1份油炸東西的量即可，醬油1份，水2份，生粉適量做法：1、茄子洗淨去掉蒂，備用。2、長茄子縱向切開，去掉嫩瓤的部分，切成小長條，粗一點也沒關係。3、撒入鹽，把茄子的水份殺出來。4、低筋麵粉，加入一個雞蛋，鹽，攪拌均勻。...
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![炒茄絲削皮嗎]( "炒茄絲削皮嗎")
炒茄絲削皮嗎
可以把皮切下來備用1、茄子削皮，斜切絲。蔥薑切片。2、熱鍋，放油，油熱後，花椒烹鍋。關火取出花椒。3、待油涼後，開火，放入蔥花烹炒。炒出蔥香後，倒入切好的茄絲。翻炒。翻炒幾次後，倒入少許開水，繼續翻炒。4、待快出鍋時，放入切...
