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![如何用咖哩粉做成咖哩醬或塊]( "如何用咖哩粉做成咖哩醬或塊")
如何用咖哩粉做成咖哩醬或塊
若是使用含了麵粉和油脂的咖哩塊(即油咖哩、咖哩醬)，為了避免結塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰後，再投入咖哩塊，熬煮時，並要不時地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。使用咖哩塊，也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖哩菜。咖...
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![咖哩粉什麼牌子的最好]( "咖哩粉什麼牌子的最好")
咖哩粉什麼牌子的最好
1、味好美始於1889年美國，致力於調味品研製生產的企業，著名品牌，全球領先的調味料生產商，上海味好美食品有限公司。2、好侍日本大型食品企業，長期以來擁有日本市場最高佔有率，專業咖哩調料生產企業，上海好侍食品有限公司。3...
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![咖哩粉辣不辣]( "咖哩粉辣不辣")
咖哩粉辣不辣
不太辣咖哩粉是以薑黃為主加入白胡椒、小茴香、桂皮、乾薑、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配製的粉末狀調味料。成品為橘黃色，香味重，辣味輕。最早源於印度，故以印度所產最為有名。咖哩起源於印度...
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![鹽焗粉和咖哩粉區別]( "鹽焗粉和咖哩粉區別")
鹽焗粉和咖哩粉區別
鹽焗粉是人造調味料。特徵：採用天然色素調色，可放心使用，麥芽酚、砂姜香味突出，成品口感滑嫩。咖哩粉是以薑黃為主加入白胡椒、小茴香、桂皮、乾薑、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配製的粉末狀調味...
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![咖哩粉和咖哩塊的區別]( "咖哩粉和咖哩塊的區別")
咖哩粉和咖哩塊的區別
1，形狀不同咖哩粉是種含15種或更多香辛料的混合調味料，外形是金黃色的粉末。咖哩Curry一詞可能是由印度語kari派生而來，意為“香料”。咖哩粉做菜需要再次調味，因為咖哩粉味雖辛辣，但香氣不足，並帶有一種藥味。咖哩塊是調味...
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![一歲寶寶可以吃咖哩粉嗎]( "一歲寶寶可以吃咖哩粉嗎")
一歲寶寶可以吃咖哩粉嗎
不到60週歲的寶寶不可以給孩子吃咖哩，並且咖哩中含有椰漿哦，有可能會影響鈣質的吸收，不利於孩子骨骼的生長，所以說不建議給孩子吃，平常多給孩子吃富含優質蛋白質的食物，多吃蔬菜水果，一週歲多的孩子，像肉這一類粥，類米飯麵條都...
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![咖哩粉能直接放入熱油嗎]( "咖哩粉能直接放入熱油嗎")
咖哩粉能直接放入熱油嗎
可以直接放入熱油裡。先用熱鍋燒化黃油，就可以把咖哩粉直接倒進去，慢慢攪拌，融合成糊狀，再把加抄過水半熟的土豆塊、胡蘿蔔和沒抄過水的洋蔥塊、番茄塊翻炒一下然後倒水，慢慢熬，等收汁就可以了出鍋裝盤了。注意火候不要搞糊...
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![樂士吉咖哩粉食用方法]( "樂士吉咖哩粉食用方法")
樂士吉咖哩粉食用方法
用於燒，燜等方法所做的菜餚把咖哩粉直接加在菜餚裡是不正確的，這樣使用會香氣不足，並帶有一種藥味。使用咖哩粉或綜合香料時，在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜後，便可以將咖哩粉或綜合香料一起倒入鍋裡炒香，然後再放肉類、蔬菜，加水...
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![咖哩粉放多了能吃嗎]( "咖哩粉放多了能吃嗎")
咖哩粉放多了能吃嗎
可以，1、開封的咖哩：3個月至6個月：開封的咖哩是指從市場上買回來後，在保質期內6個月食用完為宜，最好是能在3個月內食用完，這樣咖哩的香味不會被氧化，風味是最佳的時候，時間放久了會讓咖哩失了原有風味，如果是咖哩塊一定要儲存...
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![奧爾良粉和咖哩粉有什麼區別]( "奧爾良粉和咖哩粉有什麼區別")
奧爾良粉和咖哩粉有什麼區別
有區別。奧爾良粉是一種複合醃料或複合香辛料。咖哩粉是一種粉狀香辛調味品，口味特點要是咖哩香濃、鮮鹹微辣。1.用途不同。奧爾良粉除了可以做各種肉類，還可以把喜歡的蔬菜進行醃製，但是不需要像肉一樣醃製那麼久，只要裹...
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![正宗咖哩粉配料表]( "正宗咖哩粉配料表")
正宗咖哩粉配料表
步驟11、準備香料：香菜籽，小茴香，黃姜，黃芥末籽，黑胡椒，肉桂，綠豆蔻，丁香，葫蘆巴，辣椒重量比例：2：2：1.5：1：0.5：0.5：1：0.5：1：0.52.香料先炒出香味再打磨成粉，然後密封儲存1個月。步驟2打磨成超細的粉。天喜磨豆機。步驟3印度咖哩粉——溫和...
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![咖哩粉怎麼念]( "咖哩粉怎麼念")
咖哩粉怎麼念
讀作【kā/gālífěn】咖哩粉是以薑黃為主加入白胡椒、小茴香、桂皮、乾薑、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配製的粉末狀調味料。...
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![咖哩粉需要的材料]( "咖哩粉需要的材料")
咖哩粉需要的材料
需要薑黃。桂皮。八角。生薑。辣椒準備好，用粉碎機打成粉末。薑黃要多一些，因為咖哩的黃色主要是來自於它，是不可或缺的主角。...
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![咖哩粉放冰箱5年了還能吃嗎]( "咖哩粉放冰箱5年了還能吃嗎")
咖哩粉放冰箱5年了還能吃嗎
建議不要使用。1、如果沒有發黴變色變味就可以吃。咖哩的主要成份是薑黃就是從姜裡面提取的，顏色是姜的顏色。2、咖哩的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、...
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![咖哩粉過了保質期還能用嗎]( "咖哩粉過了保質期還能用嗎")
咖哩粉過了保質期還能用嗎
一咖哩粉過了保質期，是不能夠再使用的，咖哩粉本來是我們生活中的一種調料品，可以用來烹飪一些非常好吃的食物，比如說咖哩土豆牛腩咖哩飯等等，很多人是非常愛吃的，但是食物一旦過期或者是過了保質期的話，食物本身的材質發生的...
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![米線裡為什麼要放咖哩粉]( "米線裡為什麼要放咖哩粉")
米線裡為什麼要放咖哩粉
提味增香。咖哩粉烹飪中具有去腥除異、調相增色的作用，是多種中西菜常用的調味料，為“咖哩味”味型必用的原料。多用於烹調牛肉、羊肉、雞、鴨、馬鈴薯的菜式，也常用於湯品中。咖哩粉是種含15種或更多香辛料的混合調味料...
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![咖哩粉是什麼味道]( "咖哩粉是什麼味道")
咖哩粉是什麼味道
其實咖哩粉就是把多種調料研磨成粉的一種集合型調料，味道微辣、回味甜、微苦。咖哩是音譯，源於泰米爾文，意思就是調料。它是以薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊...
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![咖哩粉為什麼不能融化]( "咖哩粉為什麼不能融化")
咖哩粉為什麼不能融化
咖哩粉之所以不能融化，主要的原因在於咖哩粉是用生薑的麼或者是鬱金香的根磨成的粉，這些東西都是不可溶的，所以做成的咖哩粉也是融化不了的...
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![咖哩粉和胡椒粉什麼區別]( "咖哩粉和胡椒粉什麼區別")
咖哩粉和胡椒粉什麼區別
咖哩粉和胡椒粉的區別主要是成分的區別。咖哩粉不是胡椒粉，但兩者之間還是有點聯絡的。胡椒粉是由單一的胡椒粒粉碎而成的，是比較單純的。咖哩粉則是許多香辛料的集合體，其主要的成分是薑黃，另外還添加了其他的香辛料，各種...
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![薑黃粉和咖哩粉區別]( "薑黃粉和咖哩粉區別")
薑黃粉和咖哩粉區別
1、原料不同。薑黃粉主要來源於一種叫做薑黃的草本植物，而咖哩粉是由多種香辛料混合後製作而成的，薑黃粉就是其中的一種。2、口味不同。薑黃粉使用起來辛辣味比較重，香味淡，而咖哩粉中味道多樣，辛辣味適中可以根據需求進行...
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![黃湯拉麵咖哩粉的絕密配方]( "黃湯拉麵咖哩粉的絕密配方")
黃湯拉麵咖哩粉的絕密配方
配方油麵(1/2包)油豆腐包(3個)蒟蒻(4片)豆芽菜(1碗)水(1杯)椰漿(1/2罐)油1又1/2大匙黃糖1又1/2茶匙鹽少許醬油3茶匙八角2個桂皮1小片薄荷葉少許咖哩粉2大匙1、將咖哩粉調少許水，入油鍋中爆香，入桂皮及八角，下鹽、糖及油...
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![妙多牌咖哩粉放多少]( "妙多牌咖哩粉放多少")
妙多牌咖哩粉放多少
妙多牌咖哩粉只是一種用來。調和味道的調味料，建議人們在食物裡面一次性不要放太多的咖哩粉。味道太濃我們接受不了，對身體也沒有益處...
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![咖哩粉可以涼拌菜嗎]( "咖哩粉可以涼拌菜嗎")
咖哩粉可以涼拌菜嗎
調冷盤可以用咖哩粉。涼拌菜的精華在於用了上飯的黃咖哩醬，非常簡單美味。準備好材料，用黃咖哩醬一拌即可。不濃烈，還比較清淡。將木耳和腐竹泡發，將荷蘭豆摘好，將雞蛋煮熟。將木耳和腐竹、荷蘭豆焯熟，撈出放入涼水中片刻。...
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![烤肉醃料用咖哩粉嗎]( "烤肉醃料用咖哩粉嗎")
烤肉醃料用咖哩粉嗎
烤肉的醃料可以用咖哩粉，如果你不喜歡咖哩粉味，也可以自己調製烤肉的醃料。咖哩粉的口感是通過國外的渠道傳入我國的，我國本土人的口感，其實並不是特別喜歡咖哩粉味，所以完全可以按照自己本土的口味，調配出自己喜歡的烤肉汁...
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![咖哩粉和十三香哪個好]( "咖哩粉和十三香哪個好")
咖哩粉和十三香哪個好
兩種調料都很好，個人喜歡咖哩粉。因為喜歡吃咖哩牛肉土豆也喜歡咖哩咖哩雞塊飯，所以選擇咖哩粉。有的人不喜歡咖哩粉味道，喜歡十三香製作各種佳餚美饌。這兩種佐料，可以說是各有千秋，然後是各有所愛吧，主要還是看個人喜歡的...
