黃湯拉麵咖哩粉的絕密配方

配方

油麵 (1/2包)

油豆腐包 (3個)

蒟蒻 (4片)

豆芽菜 (1碗)

水 (1杯)

椰漿 (1/2罐)

油 1又1/2大匙

黃糖 1又1/2茶匙

鹽 少許

醬油 3茶匙

八角 2個

桂皮 1小片

薄荷葉 少許

咖哩粉 2大匙

1、 將咖哩粉調少許水，入油鍋中爆香，入桂皮及八角，下鹽、糖及油豆腐包炒香，續入1杯水煮滾，再加醬油、椰漿，煮滾備用。

2、 鍋中放水下面燙熟，再燙綠豆芽備用。

3、 碗中放面，上面放綠豆芽，淋上步驟1.，再撒上薄荷即成。

4、美味又好吃的黃湯拉麵咖哩粉配方完成開吃了。

咖哩粉的做法：薑黃300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，薑片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克，用以上8種原料磨粉拌勻即成。