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![蟶王肉可以做火鍋嗎]( "蟶王肉可以做火鍋嗎")
蟶王肉可以做火鍋嗎
可以紅湯蟶王火鍋的原材料有鮮蟶王半斤、大蔥1段、姜1塊、蒜5瓣、乾紅辣椒1把、紅湯6碗、調料（菜籽油2大勺、牛油4大勺、郫縣豆瓣醬1大勺、冰糖1大勺、醪糟汁4大勺、鹽4小勺）、香料包（八角2顆、茴香1小勺、香草2根、香葉...
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![蟶王肉炒不爛是怎麼回事]( "蟶王肉炒不爛是怎麼回事")
蟶王肉炒不爛是怎麼回事
步驟/方式1蟶子不夠新鮮或已經死亡變質，這樣的蟶子炒出來不僅老硬，還帶有怪味臭味。步驟/方式2蟶子炒的時間過久，導致蟶子緊縮變老變硬步驟/方式3蟶子焯水時間太長，煮久了也會讓蟶子肉質變得老硬。步驟/方式1蟶子不夠新鮮...
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![蟶王肉的黃要不要去掉]( "蟶王肉的黃要不要去掉")
蟶王肉的黃要不要去掉
不能。白色肚子裡面黃黃的是不可以吃的，邊上一圈黑黑的細帶儘量不要吃。黃色的部分是蟶子的生殖腺，而且裡面會有沙子，因此在處理蟶子時一定要把這個內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，另外蟶子的肉質邊上會有一線條狀物(...
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![蟶王肉內臟要清理嗎]( "蟶王肉內臟要清理嗎")
蟶王肉內臟要清理嗎
要清理。蟶子的內臟去需要去掉才可以吃。蟶子中的內臟中有泥沙，這個部分如果不去掉直接吃，口感會非常差。蟶子的沙囊和腸道中含有一些不可以消化的東西，這些殘渣會影響蟶子的口感。蟶子的內臟中還有可能有一些不好的物質...
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![蟶王肉的營養價值]( "蟶王肉的營養價值")
蟶王肉的營養價值
蟶王肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦...
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![蟶王肉哪裡不能吃]( "蟶王肉哪裡不能吃")
蟶王肉哪裡不能吃
蟶子肉質鮮美，很多人都愛吃，但是，吃蟶子也有不能吃的“死角”，那麼蟶子哪些部位不能吃呢下面為您介紹蟶子哪些部位不能吃，烹調時要注意了。蟶子哪些部位不能吃蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，買...
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![蟶王肉裡面的黃能吃嗎]( "蟶王肉裡面的黃能吃嗎")
蟶王肉裡面的黃能吃嗎
不能。白色肚子裡面黃黃的是不可以吃的，邊上一圈黑黑的細帶儘量不要吃。黃色的部分是蟶子的生殖腺，而且裡面會有沙子，因此在處理蟶子時一定要把這個內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，另外蟶子的肉質邊上會有一線條狀物(...
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![牙籤肉王剛]( "牙籤肉王剛")
牙籤肉王剛
原料：豬肉(250克)牙籤(適量)料酒適量生抽2勺鹽適量澱粉適量黑胡椒粉半勺辣椒麵適量孜然粉適量孜然粒適量白芝麻適量蒜末適量洋蔥末適量小米辣椒末適量做法：1、把豬肉切成自己喜歡的形狀，把料酒生抽鹽澱粉黑胡椒粉倒進去，...
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![王剛回鍋肉]( "王剛回鍋肉")
王剛回鍋肉
材料五花肉250克，青蒜苗100克，生薑20克，植物油50克，豆瓣醬30克，醬油15克，甜醬10克，食鹽5克，味精3克做法1、將生薑拍碎，與清水煮開，放入洗淨的五花肉，開水下鍋肉的香味會很好的保留在肉中。在火上將肉煮至8成熟，撈出。2、按肉紋路...
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![炒臘肉王剛]( "炒臘肉王剛")
炒臘肉王剛
主料青筍1根、臘肉300g輔料大蒜3瓣、小米辣5個、雞粉適量1、將臘肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。2、青筍去皮切片，加少許鹽醃5分鐘後，洗淨控幹水，這樣處理青筍炒了之後不會變軟，口感會脆一些。3、熱油，放入切好的辣椒和大蒜爆香...
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![王剛醬燜肉]( "王剛醬燜肉")
王剛醬燜肉
工具/原料五花肉(250克)黃豆(50克)料酒(1勺)糖(1勺)生抽10毫升四季醬1勺方法/步驟1/9準備好所需食材。2/9黃豆放幹鍋裡炒至彈跳，有點裂皮。3/9炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀。4/9豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘...
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![王剛過油肉]( "王剛過油肉")
王剛過油肉
用料：裡脊肉200克、蒜薹150克、雞蛋一顆、玉米澱粉適量、黑木耳少許、鹽、生抽、老抽、山西老陳醋、花椒、八角、蔥薑蒜、水澱粉。做法步驟：1、把肉片切成一元硬幣厚的薄片，放入碗中，加入少許鹽和陳醋，下手抓拌肉片，把肉片...
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![雙匯肉王和雙匯王中王哪個豬肉]( "雙匯肉王和雙匯王中王哪個豬肉")
雙匯肉王和雙匯王中王哪個豬肉
雙匯王中王豬肉雙匯王中王是雙彙集團推出以豬肉為主要原料的一款經典高溫火腿腸，於1995年上市。產品肉顆粒明顯，肉香純正，口感香嫩可口，2000年，雙匯引進第一條現代化、規模化、標準化的屠宰冷分割生產線，實施品牌化經營，率先...
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![小炒肉，王剛]( "小炒肉，王剛")
小炒肉，王剛
食材準備材料：五花肉(350克)、青椒(3只)、紅椒(3只)、蔥花(1/2湯匙)、蒜末(1/2湯匙)、薑末(1/2湯匙)醃料：海天金標生抽王(2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/6湯匙)調料：油(2湯匙)、香醋(1湯...
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![王剛大酥肉]( "王剛大酥肉")
王剛大酥肉
原料：麵粉2000克豬瘦肉200克薑末、蔥花、精鹽、料酒、五香粉、生抽、雞精、味精、鮮湯各適量色拉油2000克（約耗100克）製法：1．盆內摻入鮮湯，加入薑末、蔥花、精鹽、生抽、五香粉和雞精、味精調好味，再加入麵粉調成稠糊。2．豬瘦...
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![酥肉，王剛]( "酥肉，王剛")
酥肉，王剛
王剛酥肉的做法配料：豬肉500克、姜適量、大蔥適量、雞蛋兩顆、料酒適量、花椒麵適量、玉米澱粉250克、精鹽適量烹飪步驟：1、豬肉(，大蔥，姜，準備好備用2、豬肉切條洗淨3、洗淨的豬肉條用蔥姜，料酒，鹽醃製十五分鐘4、醃製好的...
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![肉寶王和肉香王區別]( "肉寶王和肉香王區別")
肉寶王和肉香王區別
二者的主要區別如下：第一、肉寶王和肉香王的主要成分不一樣：其中肉寶王屬於複合新增劑，是甲基環戊烯醇酮、乙基麥芽酚、丁醇等幾種香精的混合物而肉香王的主要成分為肉類提取物、氨基酸、水解植物蛋白、穀氨酸鈉、香辛料...
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![王剛牛肉丸]( "王剛牛肉丸")
王剛牛肉丸
主料：牛肉500克、雞蛋1個、香椿芽10克輔料：蔥5克、姜5克、澱粉10克、料酒5克、生抽5克、鹽3克、香油2克、五香粉2克、耗油3克、糖5克步驟1牛肉剁成肉餡。步驟2蔥姜切末。步驟3剁好的肉餡放入碗內，放入鹽、蔥薑末、五香粉...
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![王剛蒸酥肉]( "王剛蒸酥肉")
王剛蒸酥肉
1·買回來的五花肉去皮，切條或塊備用2·五花肉盆中打入兩顆雞蛋，一勺鹽，一勺姜粉，一勺花椒粉，適量的澱粉，一勺生抽3·戴上手套把剛才放入的佐料抓拌均勻4·起鍋熱油，小火慢炸制變色，鏟子碰到肉有脆脆的感覺就可以了5·炸好的...
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![肉豆王做法]( "肉豆王做法")
肉豆王做法
用料豆王一把，6-7根，豬肉一小塊，蔥，姜適量。【做法】①豆王泡水，洗淨，去除農藥殘留。蔥姜切絲，肉切片，再切末，豆王切段，備用。②上鍋，開火，冷水燒開，豆王入水，焯上一到兩分鐘，豆王變翠綠即可。撈出，控水。③另起一鍋，倒油，加入蔥花和姜...
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![王守義肉味王怎麼用]( "王守義肉味王怎麼用")
王守義肉味王怎麼用
1、食鹽先和強化肉味肉膏或強化厚味肉粉、進口香蔥精油混合均勻，加入白砂糖，混合均勻2、在上述配料中加入肉味王調料，混合均勻3、其他以上配方原料，邊混合邊加入，由少到多依次加入，最後混合均勻4、若狀態較差，可以按一定比例...
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![王剛糖醋肉]( "王剛糖醋肉")
王剛糖醋肉
材料：裡脊肉250克，姜、蔥各少許，麵粉50克，雞蛋2個，米酒適量，精鹽少許，白胡椒粉少許，大蒜少許，白糖適量，香醋適量，蠔油適量，食用油適量，白芝麻少許做法：步驟1新鮮的裡脊肉洗淨，姜，蔥準備。步驟2麵粉，雞蛋準備。步驟3生薑，大蔥切絲，加米酒，...
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![王剛，小炒肉]( "王剛，小炒肉")
王剛，小炒肉
材料：豬肉、大蔥輔料：生薑、大蒜調料：食鹽、老抽、生抽、澱粉、蠔油、胡椒粉、白糖王剛炒肉片正宗的做法：1、豬瘦肉一塊，切成薄片，把切好的肉片放入清水中洗去血水，用力擠出水分後放入盆中，這樣可以去除腥味。2、肉片中加入1...
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![豉油王蒸肉]( "豉油王蒸肉")
豉油王蒸肉
主料:五花肉300克輔料:豆豉適量蔥適量料酒適量幹辣椒適量生抽適量姜適量豉油王蒸肉的做法步驟:1、五花肉放入涼水下鍋，加入蔥段薑片和1茶匙料酒，大火煮沸後撇去浮沫，煮20分鐘左右斷生2、煮至斷生的五花肉撈出，稍涼後切成...
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![王剛醬肉餅]( "王剛醬肉餅")
王剛醬肉餅
材料：豬絞肉(412克)、北豆腐(100克)、青椒(1只)醃料：海鮮醬油(1湯匙)、米酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙)、生粉(2湯匙)、雞蛋清(1只)、蒜蓉(1/2湯匙)、薑蓉(1/3湯匙)、蔥花(1湯匙)、清水(2...
