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![廣東三水十大河鮮魚]( "廣東三水十大河鮮魚")
廣東三水十大河鮮魚
嘉魚、鱘魚、龍脷魚、邊魚、和順魚、桂魚、鱸魚、魽魚、骨魚、海鰂魚，其中又以嘉魚最為人所津津樂道。三水的黃沙蜆、石縫蝦、和順魚等也是食客的心頭好，它們名聲在外，靠的就是一個“鮮”字。...
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![鮮魚的三種儲存方法]( "鮮魚的三種儲存方法")
鮮魚的三種儲存方法
鮮魚三種儲存方法如下：用熱水浸後藏鮮魚。先把魚放入88℃的熱水中，浸泡2秒鐘，這樣細菌和其他酵母就被殺死了。待魚表面變白以後，再儲藏在冰上。這樣魚的儲藏時間可以延長2倍。（1）洗淨鮮魚外表，切成所需的形狀，用具有透溼性的...
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![鮮魚派做法]( "鮮魚派做法")
鮮魚派做法
三文魚2塊鱈魚1塊蝦仁適量1:土豆去皮切塊，煮軟，中間可以用叉子叉試試煮爛沒有，煮雞蛋在燙一下菠菜2:50克麵粉和50克黃油一起中小火攪拌均勻後加入牛奶，再加入魚湯汁，再加幾片香葉，乾的最後要撈出來，新鮮的就不用了。煮5分鐘...
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![鮮魚湯的做法]( "鮮魚湯的做法")
鮮魚湯的做法
將鮮魚洗清洗乾淨，起鍋下油放入適量的鹽，薑片，把清洗好的魚放入鍋中煎至兩面微黃，加入開水，大火燒開轉至中小火燉半小時，湯煮成乳白色，加胡椒粉，鹽，雞精，蔥花即可食用。...
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![炸鮮魚方法]( "炸鮮魚方法")
炸鮮魚方法
把鮮魚洗淨收拾好，放入蔥花姜鹽五香粉醃上十五分鐘，入味後倒掉水份加入乾麵粉，把每條魚粘上面粉，這回下油鍋炸熟，有椒鹽的灑上一層。...
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![一斤鮮魚膠晒乾剩幾兩]( "一斤鮮魚膠晒乾剩幾兩")
一斤鮮魚膠晒乾剩幾兩
基本上剩下四兩左右，鮮魚膠不容易儲存，一般的處理辦法就是把它晒乾儲存，吃的時候，再把它泡軟。鮮魚膠是高蛋白，平常老百姓把它當作滋補品，也是孝敬父母長輩，走親訪友的禮品。鮮魚膠晒乾後，也要妥善保管，正常情況下應該冷藏，以免...
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![鮮魚屬於綠通嗎]( "鮮魚屬於綠通嗎")
鮮魚屬於綠通嗎
冰鮮魚屬於綠通，因為冰鮮魚屬於鮮活農產品而且《鮮活農產品品種目錄》中屬於綠通的還有魚類、蝦類、貝類、蟹類、海帶、紫菜、海蜇、肉、蛋、奶。冰鮮魚是使用低溫技術將新鮮捕撈的活魚經過現殺清洗等工序後直接急凍，迅...
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![南昌市鮮魚批發市場在什麼地方]( "南昌市鮮魚批發市場在什麼地方")
南昌市鮮魚批發市場在什麼地方
南昌贛江旁邊英雄大橋下水產批發市場，已經搬遷新地址在南昌市東湖區富大有路9號。營業時間為早上6點到下午6點半。可以坐公交車去，附近的公交站有向化橋、贛東中路、順達路口、向塘、向塘村、向塘街。附近的公交車有236...
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![花鮮魚是什麼魚]( "花鮮魚是什麼魚")
花鮮魚是什麼魚
花鮮魚是鮐魚。鮐魚，鱸形目，鯖科，鮐屬。又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鯷、青佔、花鯡、巴浪、鮐鮁魚。鮐魚為我國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分佈廣、生長快、產量高、魚肉每百克含蛋白質21.4克、...
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![一筐鮮魚連筐重82千克]( "一筐鮮魚連筐重82千克")
一筐鮮魚連筐重82千克
解：設魚是x千克，筐子是y千克，根據題意列出方程x+y=82（1）x-1/2x+1/4x+y=22（2）由（2）式得：1/4x+y=22（3）由（1）-（3）得x一1/4x=603/4x=82-22x=60x4/3x=80那麼魚重80千克。筐子重82-80=2千克...
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![商業版鮮魚粥做法]( "商業版鮮魚粥做法")
商業版鮮魚粥做法
食材清單新鮮的金鯧魚1條、大米自己定、胡蘿蔔1/3個、香菇4個、嫩姜幾片、芹菜若干、鹽、雞精、蒜頭烹飪步驟1、準備好食材，把魚洗乾淨切成塊狀。把香菇切小塊，一個香菇可以切三四片，胡蘿蔔和姜切絲或片狀，芹菜切碎狀，蒜頭...
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![賣冰鮮魚能用冰櫃擺攤嗎]( "賣冰鮮魚能用冰櫃擺攤嗎")
賣冰鮮魚能用冰櫃擺攤嗎
可以的，需要滿足以下幾個條件，首先要辦理各種各樣的證照，在工商部門諮詢，二是要看你開多大規模的，一般冰箱是不行的，小型的也需要幾個冰櫃，如果貨源不充足，慢慢的顧客就少了。所以一定要貨品新鮮，貨源充足，童叟無欺，才能把生意做...
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![蒸鮮魚需要時間]( "蒸鮮魚需要時間")
蒸鮮魚需要時間
15分鐘以內。蒸魚控制在15分鐘較好，蒸久了魚肉較老。想要魚肉熟得快，可以學幾個小技巧，例如在魚的身下放兩根筷子交叉著，使魚離開盤底或者在魚身劃幾刀。魚肉的腥味較重，蒸魚時可以放入適量的料酒、老抽、蔥絲、薑絲、蒜片...
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![加州鱸魚喂冰鮮魚的好處]( "加州鱸魚喂冰鮮魚的好處")
加州鱸魚喂冰鮮魚的好處
好處：增加營養加州鱸具有很強的肉食性，一般都會用冰鮮魚、雜魚肉、低值魚苗和配合飼料餵養。投喂冰鮮魚最容易帶入病菌，使加州鱸感染疾病。因此，投喂冰鮮魚時要注意消毒，不投喂嚴重腐爛變質的餌料。...
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![花鮮魚是海魚嗎]( "花鮮魚是海魚嗎")
花鮮魚是海魚嗎
是海魚。這是潮汕人俗話中的花仙魚是鮐魚。鮐魚，鱸形目，鯖科，鮐屬。又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鯷、青佔、花鯡、巴浪、鮐鮁魚。鮐魚為我國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分佈廣、生長快、產量高、...
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![湖南涼拌鮮魚皮正宗做法]( "湖南涼拌鮮魚皮正宗做法")
湖南涼拌鮮魚皮正宗做法
材料：魚皮200克，熟花生米30克。調料：紅油30克，蔥花、生抽各5克，蒜泥、鹽各適量，花椒粉、白糖、香油、雞精各少許。涼拌魚皮的做法：1、魚皮洗淨，入沸水中汆燙至熟，撈入涼開水中浸泡，使魚皮在短時間內降溫，質地即變爽脆，再將冷卻後...
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![鮮魚籽家常做法]( "鮮魚籽家常做法")
鮮魚籽家常做法
主料魚籽500g，魚泡250g輔料泡椒50g，泡姜50g，仔姜80g，青花椒10g，大蔥段10g，香菜適量，郫縣豆瓣2匙，料酒2勺，白酒2匙，味精1匙，雞精1匙，白糖3匙，菜油適量步驟1、魚籽魚泡洗淨，魚泡切破備用。2、泡姜、泡椒、子姜切好備用。3、魚籽過油炸...
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![市場上賣冰鮮魚的要殺嗎]( "市場上賣冰鮮魚的要殺嗎")
市場上賣冰鮮魚的要殺嗎
市場上賣的冰鮮魚是不要殺的，由於冰鮮魚都是在冰凍狀態下，是不好殺的，一般賣魚老闆會簡單的幫你處理一下，比如摳去魚腮，或者剪去魚頭。假如冰鮮魚已經解凍，這時可以要求老闆幫助殺一下魚，必定買回家的魚再殺也很麻煩，要求賣魚...
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![貓女士的鮮魚攤是第幾季]( "貓女士的鮮魚攤是第幾季")
貓女士的鮮魚攤是第幾季
2季貓救魚的動漫名叫《探探貓人魚公主》，是中國首個主打科幻推理的動漫IP“探探貓”首部動畫大電影！該片講述了從海底逃難上岸的美人魚公主意外被探探貓所救，為了粉碎深海族女巫統治海底世界的陰謀，探探貓和夥伴們幫助公...
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![超市裡賣鮮魚要用井水嗎]( "超市裡賣鮮魚要用井水嗎")
超市裡賣鮮魚要用井水嗎
超市裡賣鮮魚不一定用井水，如果在農村超市，有條件用井水如果在城市，一般用自來水經過晾晒之後，除去有效氯再用，這樣安全，有時也同時加製氧機來保證活魚的吸氧，延長活魚生存期。超市裡賣的鮮魚，不一定是井水，也可以是自來水，只要...
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![鮮魚怎樣絞碎]( "鮮魚怎樣絞碎")
鮮魚怎樣絞碎
鮮魚餃說要把骨頭去掉，因為骨頭在裡面的話，會影響口感，腳魚的時候，魚鱗魚鱗去掉，魚鱗去掉之後，再把魚骨頭去掉，把它洗乾淨，放在絞肉機裡面絞，不管是做魚玩兒啊，還是煎著吃，都是非常好吃的，尤其是小孩兒和那個老人吃這種最好了，不用...
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![雲南冰鮮魚算不算綠通]( "雲南冰鮮魚算不算綠通")
雲南冰鮮魚算不算綠通
算。因為冰鮮魚屬於鮮活農產品而且《鮮活農產品品種目錄》中屬於綠通的還有魚類、蝦類、貝類、蟹類、海帶、紫菜、海蜇、肉、蛋、奶。冰鮮魚是使用低溫技術將新鮮捕撈的活魚經過現殺清洗等工序後直接急凍，迅速將魚的溫...
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![鮮魚頭怎麼做好吃]( "鮮魚頭怎麼做好吃")
鮮魚頭怎麼做好吃
用料：鮮魚頭一個剁椒200克小紅川椒2~3個小蔥1把大蒜8瓣生薑30克料酒2勺醋1小勺鹽適量醬油2大勺白糖少許香油1大勺色拉油2大勺蠔油2小勺，或蒸魚豉油花椒20粒八角1粒。做法：1、將魚頭去腮，去頭下一段魚肉的魚鱗，將魚膛中的殘...
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![筒鮮魚醃多少天]( "筒鮮魚醃多少天")
筒鮮魚醃多少天
 新鮮的魚醃製一個小時即可。醃製品在醃製的第四至八天，亞硝酸鹽的含量最高第九天以後開始下降二十天後基本消失。所以醃製品一般都在醃製一個月以後才可以使用。  醃製一年後的醃魚，其色呈紅色，乾溼適當，酸...
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![賣冰鮮魚算殺生嗎]( "賣冰鮮魚算殺生嗎")
賣冰鮮魚算殺生嗎
當然不算養魚賣錢不屬於殺生，這是一個正常的行為方式，不屬於在殺生的範圍之內。殺生是一個漢語詞彙，讀音為shāshēng，指宰殺牲畜、家禽等生物。佛家指殺害一切生靈。語出《管子·海王》：“﹝桓公曰：﹞‘吾欲籍於六畜。’管子對...
