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![紅燒凍蝦家常做法]( "紅燒凍蝦家常做法")
紅燒凍蝦家常做法
用料：冰凍南美白蝦500克、姜6-8片、蔥2根、花雕酒2湯勺、生抽3湯勺、糖3茶匙、菱粉一茶匙、白胡椒粉半茶匙紅燒蝦的家常做法步驟：步驟1、20/30南美白蝦，從眼部後方剪去蝦槍，蝦腳。開背去蝦腸或牙籤插入挑去蝦線。姜、蔥切...
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![凍蝦為什麼是紅色的，凍蝦變黑了還能吃嗎]( "凍蝦為什麼是紅色的，凍蝦變黑了還能吃嗎")
凍蝦為什麼是紅色的，凍蝦變黑了還能吃嗎
凍蝦，這個也是蝦的一種，是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，那麼凍蝦為什麼是紅色的？凍蝦變黑了還能吃嗎？凍蝦為什麼是紅色的1、做熟了的凍蝦是紅色的一般來說，那種蝦可能是已經煮熟了的蝦,又冷凍起來賣的。蝦煮熟後因...
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![凍蝦顏色發藍可以吃嗎]( "凍蝦顏色發藍可以吃嗎")
凍蝦顏色發藍可以吃嗎
可以吃。正常的蝦外殼應該是透明狀的，顏色偏白色，蝦肉也是呈白色的，煮熟後蝦肉是紅色的。那麼，凍蝦為什麼是藍色的應該沒有汙染，因為品種的不同，可能菜場賣的是養殖的大頭蝦，大頭蝦本身是藍色的。草蝦有的個體就會變的很藍。...
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![凍蝦尾屬於生鮮嘛]( "凍蝦尾屬於生鮮嘛")
凍蝦尾屬於生鮮嘛
凍蝦尾應該是不屬於生鮮的，凍蝦尾，它屬於冰凍產品，新鮮的概念是不放在冰箱凍過的，直接買來就可以直接做，不用解凍凍蝦尾的話，一般放冰箱，有些少則半年，有些多則一年都有賣的其實凍蝦尾吃多了，還是對身體不好，我們吃什麼都要吃新...
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![凍蝦沒冰箱怎麼保鮮]( "凍蝦沒冰箱怎麼保鮮")
凍蝦沒冰箱怎麼保鮮
用鹽醃製起來。沒有冰箱的情況下，存放基圍蝦可以用鹽醃製起來，常溫狀態下存放最多24個小時，存放時間過長容易滋生細菌。基圍蝦也可以做成蝦乾，需要把基圍蝦放入清水中加鹽、料酒、薑片、蔥花煮熟，煮好後泡上半個小時讓蝦入...
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![凍蝦怎麼分級]( "凍蝦怎麼分級")
凍蝦怎麼分級
第一可以從顏色上分辨，顏色較淡，則說明時間過長，因為放置時間長的蝦會褪色並且開始呈現白色。第二，從殼分辨，如果殼是緊貼蝦仁的，蒸熟也是這樣，則蝦不好，蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲，個頭大的蝦味道比較鮮美。這是我所知道...
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![凍蝦選彎的還是直的]( "凍蝦選彎的還是直的")
凍蝦選彎的還是直的
凍蝦應該優選直的，因為彎的凍蝦經過捕撈擠壓、或缺氧已經處於休克狀態。蝦身呈自然捲縮形狀，而活蝦是活蹦亂跳的、直挺挺蹦噠，所以快速在零下二十八度還是直挺的。當然不是說彎曲的不新鮮、由於缺氧導致昏迷迷狀態，如果放...
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![凍蝦31/35規格意思]( "凍蝦31/35規格意思")
凍蝦31/35規格意思
凍的蝦仁的規格31-40，表示一袋的重量是固定的。而裡面蝦的數量，限制在31只到40只之間。31只的個頭會大一些，40只的就會要小一些，幾個頭一斤。一級鮮度對蝦的色澤正常，卵黃按不同產期呈現自然色澤，允許稍鬆懈。，在正常的冷藏...
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![凍蝦尾不清洗可以吃嗎]( "凍蝦尾不清洗可以吃嗎")
凍蝦尾不清洗可以吃嗎
我來告訴你買的龍蝦尾還需要處理麼這個問題，如果是冷凍小龍蝦，我們可以把小龍蝦化凍之後清洗乾淨，然後焯一焯水就可以了，這樣我都是直接用來炒的，不然的話他的蝦線實在是不太好處理的，如果把蝦線去掉之後，小龍蝦就粉掉了，那就...
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![礦泉水瓶凍蝦的方法]( "礦泉水瓶凍蝦的方法")
礦泉水瓶凍蝦的方法
具體做法如下：第一步，準備一些乾淨的礦泉水瓶，然後將大蝦用水清洗一下，一個一個地塞入礦泉水瓶中，直到塞得差不多不要太滿為止。第二步，給礦泉水瓶中灌滿水，再適當地加入一些食鹽，把礦泉水的瓶子蓋緊。第三步，將裝有大蝦的礦泉...
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![凍蝦尾解凍剩多少]( "凍蝦尾解凍剩多少")
凍蝦尾解凍剩多少
一斤凍龍蝦尾解凍後應該還剩六兩左右。一般來說這些冰塊最大的可能就是佔有總量的30%，所以我們買凍龍蝦的時候，它的單價會很便宜，所以這些冰凍的東西也是很佔分量的。根據國家相關部門頒佈的標準，凍熟蝦的冰衣率應當小於...
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![凍蝦尾怎麼解凍肉質不鬆散]( "凍蝦尾怎麼解凍肉質不鬆散")
凍蝦尾怎麼解凍肉質不鬆散
1、室溫自然解凍可室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，建議先放到冷藏室內放置一段時間，若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，其實也不利於冷凍食品營養的保護和質量的穩定。2、冷藏室解凍緩慢解凍最佳。可放冰箱...
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![凍蝦壞了是什麼樣子的]( "凍蝦壞了是什麼樣子的")
凍蝦壞了是什麼樣子的
凍蝦壞了的樣子可以通過三種方式分辨。1，看顏色，正常新鮮的凍蝦顏色發青，如果凍蝦顏色發紅色，說明蝦不新鮮了。2，聞味道，新鮮凍蝦聞著就是淡淡的腥味，如果聞著有臭味了就說明蝦壞了。3，用手捏，凍蝦新鮮的時候捏起來是硬的，有彈...
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![凍蝦的10種最佳吃法]( "凍蝦的10種最佳吃法")
凍蝦的10種最佳吃法
步驟/方式1油燜大蝦步驟/方式2白灼蝦步驟/方式3香辣蝦步驟/方式4幹鍋蝦步驟/方式5蒜蓉粉絲蒸大蝦步驟/方式6糖醋蝦步驟/方式7茄汁燜大蝦步驟/方式8椒鹽蒜蓉基圍蝦步驟/方式9椒鹽蝦步驟/方式10蝦仁粥步驟/方式1食材：蝦...
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![凍蝦卷的好還是直的好]( "凍蝦卷的好還是直的好")
凍蝦卷的好還是直的好
凍蝦當然是卷的好。好的凍蝦頭尾和蝦身緊密相連，蝦身教灣區壞的凍蝦頭和蝦身一分離蝦身教。凍蝦發現我要選擇彎的。主要是彎的蝦是放進冰塊裡面，沒有死亡，在保鮮過程中會出現肌肉收縮引起的現象，而直轄就是已經死的蝦。新...
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![凍蝦要解凍幾分鐘才能喂雷龍]( "凍蝦要解凍幾分鐘才能喂雷龍")
凍蝦要解凍幾分鐘才能喂雷龍
要完全解凍七彩雷龍魚喜歡的食物很多，可以說不挑食，主要喜歡肉類，比如小魚小蝦，昆蟲或者昆蟲幹，魚肉，豬肉，人工顆粒飼料，每天喂兩次，少食多餐。雖然給野生的七彩雷龍魚餵食人工顆粒飼料需要訓練一段時間才會接受，不過人工顆粒飼...
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![凍蝦白灼蝦的做法]( "凍蝦白灼蝦的做法")
凍蝦白灼蝦的做法
1、製作材料：凍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。2、將凍蝦解凍洗淨，辣椒絲放在味碟上。3、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。4、用...
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![冷凍蝦怎麼辨別新鮮，2招快速鑑別凍蝦好壞]( "冷凍蝦怎麼辨別新鮮，2招快速鑑別凍蝦好壞")
冷凍蝦怎麼辨別新鮮，2招快速鑑別凍蝦好壞
蝦是日常飲食中大家喜歡的一道美食，不過時令的新鮮蝦不是一年四季都有的，因而大家經常到市場上買冷凍蝦。而冰凍蝦有個最大的問題，大家擔心是否新鮮。那麼，冷凍蝦怎麼辨別新鮮？冷凍蝦怎麼辨別新鮮1、看顏色凍蝦分為兩種，一...
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![凍蝦在水裡泡了一天還能吃嗎]( "凍蝦在水裡泡了一天還能吃嗎")
凍蝦在水裡泡了一天還能吃嗎
不能吃了，建議扔掉。蝦的消化器官在腦部，排洩通道在背部，所以在這兩個地方儲存了大量的汙物以及細菌。時間越久，變質越快。冷凍後的鮮蝦如不及時加熱食用，這些細菌就會迅速繁殖。產生出大量不利於健康的病菌。...
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![凍蝦選擇大的還是小的划算]( "凍蝦選擇大的還是小的划算")
凍蝦選擇大的還是小的划算
速凍大蝦我覺得還是越大越好的。速凍大蝦一般都是海水蝦，生長週期越長蝦才會越大，越大的蝦口感會更好，更緊實，蝦頭的膏也會越多，做出來的蝦會更好吃。海蝦一般分2030蝦、3040蝦、4050蝦，2030蝦是指一斤有20到30個蝦，蝦的個頭...
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![凍蝦能帶上飛機嗎]( "凍蝦能帶上飛機嗎")
凍蝦能帶上飛機嗎
不可以隨身攜帶上飛機，可以打好包裝辦理託運。凍蝦不屬於易燃易爆物品，也不屬於危險品，但屬於易腐爛變質的物品，飛機上禁止攜帶。不能。凍蝦不能隨身上飛機，可以行李託運，但是應保證不能有滲水和散發不良氣味等情況，也不能不...
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![凍蝦怎麼做好吃又簡單]( "凍蝦怎麼做好吃又簡單")
凍蝦怎麼做好吃又簡單
凍蝦油炸最好吃冷凍的蝦解凍後，清洗乾淨，裹一層小酥肉粉，放入熱油炸至金黃，撈出後，搭配番茄醬就能吃，味道鮮美酥脆凍蝦好吃的方法先涼水中解一下凍。攪拌一小碗麵粉糊糊，加入雞蛋鹽醬油，攪拌均勻。把蝦均勻裹著麵粉糊，鍋裡倒油...
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![凍蝦放冰箱裡為什麼流黑水]( "凍蝦放冰箱裡為什麼流黑水")
凍蝦放冰箱裡為什麼流黑水
凍蝦放冰箱裡流黑水，是由於蝦裡邊有蝦青素，蝦青素與氧氣結合，會氧化產生黑色素，所以蝦會變黑，一般頭部黑化最嚴重，這種黑色素對人體沒有太大傷害，但也不建議多吃，最好是把頭部黑的地方去掉煮熟再吃。凍蝦蝦頭變黑還是屬於比較...
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![凍蝦肉質很粉怎麼辦]( "凍蝦肉質很粉怎麼辦")
凍蝦肉質很粉怎麼辦
不能吃了，建議扔掉。蝦的消化器官在腦部，排洩通道在背部，所以在這兩個地方儲存了大量的汙物以及細菌。冷凍後的鮮蝦如果變的軟軟的摸起來跟麵粉一樣，說明蝦裡面的細菌已經迅速繁殖。產生出大量不利於健康的病菌。...
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![抽真空凍蝦的方法]( "抽真空凍蝦的方法")
抽真空凍蝦的方法
準備材料：真空冷凍蝦尾1斤，年糕適量，啤酒1瓶，幹辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜適量，豆瓣醬2勺油適量，生抽適量，糖適量?。冷凍蝦尾放在一旁解凍，解凍的時間鍋裡熱油，加入豆瓣醬，蒜，薑片，辣椒，花椒炒出香味。豆瓣醬炒香後加入解凍後的蝦尾繼...
