开花肉龙的家庭做法
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主料:
肉馅500g、面粉600g
辅料:
油适量、盐适量、姜粉适量、五香粉适量、葱适量、酱油适量
做法
1、肉馅,放油然后放盐、酱油、姜粉、五香粉,然后往一个方向搅拌均匀,让肉馅上了劲儿,最后放上葱花拌匀即可。
2、面发好后,先弄成大小一致的剂子,然后,把它们擀成稍微薄一点的面片,在面片上放好肉馅。
3、然后向这样,把肉馅均匀的覆盖在面片的上面,别它们轻松的卷起来
4、把卷好的肉龙(老北京又叫懒龙),放在蒸锅中,盖上盖子等锅上气了,蒸上二十分钟就可以了。
5、蒸好的肉龙就是这样的,外面白白胖胖,看上去都那么诱人。
6、把整条肉龙切成大小一致的块,吃这方便,拿着顺手
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