炸汤圆是熟炸还是生炸,汤圆用电饭锅怎么煮
汤圆,这是很多人都是喜欢吃的,煮起来也是超级的方便的,那么炸汤圆是熟炸还是生炸?汤圆用电饭锅怎么煮?
炸汤圆是熟炸还是生炸
直接生着炸,炸完就熟了,小心烫伤哦!
材料:速冻汤圆一袋、白芝麻、食用油各适量;
步骤:
1、把速冻汤圆放室温下自然解冻待用,如果是新鲜汤圆可以直接进入下一步;
2、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一;
3、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘即可。
汤圆用电饭锅怎么煮
1.将电饭煲加入适量清水煮沸,在电饭煲中加入适量的清水将电饭煲按至煮饭,烧水的这段时间可以将汤圆从冰箱拿出解冻,待水滚后将汤圆逐个放入电饭煲中。(也可以直接用热水壶将水烧开后倒入电饭煲中,这样比较省时间)。
2.入锅后稍加搅拌,将放入电饭煲的汤圆用勺子轻轻顺着一个方向搅拌,使之成漩涡状,这样可以防止汤圆在煮的过程中粘锅。
3.水滚后再次点入冷水,将电饭煲盖上,待水再次煮滚后加入半碗冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。待汤圆胀大和浮于汤面,外表变柔呈米色时,用筷子按一按,松软了即可起锅。
炸汤圆直接用生的汤圆就好了,是不用还要煮的,要注意电饭锅煮汤圆的方法。
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