普洱老茶头的冲泡方法,老茶头泡不开怎么办
老茶头,这也是茶叶的一种,很多人都是不陌生的,那么普洱老茶头的冲泡方法是怎样的?老茶头泡不开怎么办?
普洱老茶头的冲泡方法
1、普洱老茶头的普涌泡法
普洱老茶头可以用我们平时泡茶的方法泡制,只是在冲泡时水的温度要求要高一些,最好是在九十五度以上。泡制时可以直接把老茶头放在茶杯中倒加沸水,开始时茶汤比较淡,到第三四泡时,茶汤就会越来越浓,香气诱人。
2、普洱老茶头可用清水煮制
普洱老茶头用清水煮制也是不错的泡制方法,可以把用酒精灯和玻璃壶进行煮制,把老茶头放在玻璃壶中加入清水,煮开以后会看到茶汤变化,是一种很不错的视觉享受,烧开以后煮制三分钟左右就可以倒出供人们品饮。
3、普洱老茶头可以用咖啡机冲泡
普洱老茶头可以用咖啡机去冲泡,在操作时可以把咖啡机中的蒸气水直接浇在老茶上面,一会就能得到诱人的茶汤,这种泡法可以让老茶头的茶叶与茶汤分离,得到茶汤色泽更加纯净,而且晶莹透亮,十分诱人。是人们品饮老茶头的理想方式。
老茶头泡不开怎么办
老茶头比较紧结,泡不开是正常的,那么老茶头在冲泡过程中要注意些什么呢?
一、温杯洁具
冲泡老茶头之前,要将茶具用沸水清洗提温,盖碗的话一定要烫透,用手触摸要能感到烫手。温杯以后根据自己的口味投入适量老茶头,盖上盖子,热闷半分钟左右,唤醒沉睡的茶叶,这样有利于茶叶更好的释放内质。
二、洗两遍茶
老茶头是紧压形的茶,茶叶十分紧结,而且比一般的茶砖还要紧结得多,所以老茶头的内含物质释放得很慢。
因此洗茶就成了泡老茶头的时候一件十分必要的事,我们都知道泡茶的时候,一泡温润泡能够帮助茶汁的浸出,对于老茶头来说,我们需要两次温润泡,才能让它的茶汁更快浸出。
三、沸水冲泡
老茶头需要用沸水来冲泡,以细水柱柔和低冲,这样既能延长注水的时间,还能拉近水柱和茶叶间的距离,老茶头滋味的渗出比一般的熟茶要慢,而且老茶头是十分耐泡的。
老茶头1~3泡浸泡的时间建议在20秒左右,4~7泡浸泡的时间在10秒左右,8泡以后浸泡时间可以延长到15秒左右,这个时间可以根据具体情况去做调整。
最后呢,老茶头煮着喝也是很不错的,煮到汤色渐浓、香气四溢,就可以享用了。
普洱老茶头的冲泡方法就介绍到这里了,要注意泡不开的处理方法。
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