鸡蛋营养价值及功效，鸡蛋要这样吃最健康哦

​苦瓜的营养价值极高。它具有清热解毒、利尿凉血、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气明目的作用。不喜欢苦瓜味道的可要好好学一学了，这样做出来的苦瓜非但不苦还好吃哦！加了鸡蛋，营养满分！

苦瓜炒蛋

用料

主料：苦瓜一根、鸡蛋两个

辅料：油两勺、盐少许、水适量、蒜一瓣、蚝油一勺、生抽半勺、白糖半勺

步骤

1、选一根新鲜的苦瓜，洗净后，对半切开，去掉白瓤，切成薄片。

2、注意！小秘诀来了！加点盐和水，将苦瓜泡一小会儿。然后，把水倒掉，再洗一下。这样处理过后，苦瓜吃起来就没那么苦了。

3、碗里打两个鸡蛋。

4、蒜切末。

起油

5、热锅起油，放蒜末爆香。

6、放苦瓜，大火翻炒。

7、炒得差不多时，转小火，蛋液入锅翻炒。

8、食材炒熟后，加蚝油、水、白糖、生抽调味。这时就能闻到香香甜甜的苦瓜味了！

9、炒匀，出锅。加涵妈妈微信（hmdxrz），教你做个上得厅堂，下得厨房的居家好女人！

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