为什么锅包肉是东北女士菜,东北女士菜品有哪些
东北老铁的饭桌上总有那么两道甜口的菜是为女士和小孩准备的!但东北老铁的锅包肉谁不想吃几口,那为什么锅包肉是东北女士菜?
为什么锅包肉是东北女士菜
之所以把锅包肉称作东北女士菜,是酒桌上出于对女士照顾的心理。出门聚会,带着老婆或者女朋友,男的喝着酒吃着下酒菜,当然是无肉不欢,但很多女士不喜欢这种油腻的味道。因此,很多东北人在出门吃饭的时候,如果身边有女性,点菜的时候就会特别嘱咐服务员一句:“再来个女士菜。”像锅包肉、溜肉段这种风格比较“温和”,算不上是硬菜的小荤菜,自然是可以算进女士菜的范畴。
东北女士菜品有哪些
女士菜菜品不固定,可以是肉菜如锅包肉,也能是素菜如松仁玉米,还有甜点如雪衣(绵)豆沙、蓝莓山药等等。口味多偏甜,极致的甜是拔丝地瓜,满身披挂着“冰糖盔甲”,糖丝能绕餐桌一周。红酒雪梨更是餐桌上的颜值担当,色彩丰富花样繁多,光是看着就“秀色可餐”。
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