为什么羊头要趁热吃
心理2W
现实生活中,当烀好的羊头,就必须趁热吃,把羊头肉拆下来,弄点儿韭花酱,这样拈着吃,非常的好吃了,还能保持羊肉的鲜美味道,如果凉了羊肉的腥膻味儿太浓了。
俗话说,热羊肉,冷狗肉,羊头肉要趁热吃,狗肉要冷后吃。羊头肉趁热吃香嫩,吃起来也不油腻,而且热的时候吃,骨头和肉更容易分离,如果冷了以后吃,它的膳味会很重,而且肥肉吃起来更香人,又膳又香人,使人吃起来没食欲。所以,我们吃羊肉的时候要热吃。
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