巴盟芋头干泡菜腌制方法
材料:芋头500克,泡椒50克
调料:盐30克,白醋20ml,白糖20克,泡椒水适量
做法:
1、将洗干净的芋头,切成小块
2、锅中加水煮开,放入芋头将芋头煮熟
3、将芋头捞出用清水洗干净,装入碗中
4、碗中加盐、白糖、泡椒、白醋、泡椒水、适量白开水,搅拌均匀
5、将所有拌好的食材倒入泡菜坛中
6、盖上盖子密封好,放置阴凉干燥处七天左右
7、芋头泡好后取出即可食用
巴盟芋头干泡菜腌制方法
1、准备用于腌制的咸菜、盐的玻璃罐
2、将青菜、芋头清洗干净,等待水分晾干
3、将水烧开,等待水温度稍微降低
4、把咸菜放入玻璃罐中,让水没过咸菜
5、在玻璃罐中倒入盐、姜片、芋头等
6、将玻璃罐放在阴凉干燥的地方,腌制一周的时间
7、一周后启封罐子,即可食用。
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