猪肝配什么菜炒最好

菠菜炒猪肝

步骤 1

备料 1.猪肝洗净之后，用淀粉，料酒，白糖，盐，生抽腌制半小时

2.菠菜焯水切段 

3、枸杞子用温水浸泡

步骤 2

热锅热油，倒入猪肝爆炒，至微微发白时马上盛起。

步骤 3

原锅原油倒入洋葱 菠菜翻炒。

步骤 4

倒入猪肝 枸杞，按个人喜欢，加入盐 蚝油 鱼露等调料，炒一下，即可食用。

洋葱、菠菜、青红椒、韭菜等。猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。