怎么把鱼分两半连着背
心理2.56W
主要是先把鱼肚破开,取出内臧,然后把鱼尾部分在背下面切开分开两片,然后破鱼背时把当中鱼背最凸出部分让他联在一起,头尾部分全部分开,烧好了也是当中连在一起。
在鱼鳃部位后面下刀,稍微斜向下切断鱼头。
2、 把刀放在鱼尾和鱼身相交的地方,垂直向下切断鱼尾。
3、 撬起鳃盖,插入刀,向下切直到碰到背骨。转动刀与胸腔对齐向下切,把鱼肉从肋骨上剔除。
4、 推动刀穿过鱼的排泄腔,继续沿着骨头切割直到鱼尾。
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