粟米汤做法
用料:玉米粒一小碗,鸡蛋一个,黄瓜片或香菜叶少许,盐,鸡精,水淀粉,奶油
步骤1:烧适量的水,水开的时候下玉米粒,加点盐,煮5分钟左右倒入水淀粉。
步骤2:把火开小,把打匀的鸡蛋慢慢地倒进锅里,用勺轻轻转圈搅,汤稠度正好的时候可以做出云彩一样的蛋花。
步骤3:尝尝咸淡以后加点鸡精少许奶油,撒上黄瓜片或香菜叶,小煮一下。
鸡肉粟米南瓜汤
食材准备:南瓜,鸡脯肉,粟米,鸡汤罐头,牛奶,盐,白糖,味精,香菜。
食材准备:
1、将新鲜的南瓜冲洗干净,然后去除表皮切成片放在一旁备用。
2、粟米冲洗干净,放在一旁控水备用。鸡脯肉冲洗干净,切成鸡肉蓉放在一旁备用。
3、用高压锅先将南瓜蒸熟,然后将它捣烂。如果家里没有高压锅的话,可以用普通的蒸锅将南瓜蒸熟之后捣烂放在一旁备用。
4、捣烂的南瓜放入到锅中,然后加入适量的牛奶,煮上几分钟之后加入鸡汤罐头继续煮。同时可以将剁好的鸡肉蓉放入锅中一起煮,加上一些料酒,葱姜蒜去腥。
5、鸡肉茸完全煮熟之后就可以加上一些盐,白糖,味精调味即可,出锅前上面撒上一些香菜。
1、
粟米洗净,用刀切下粟米仁,粟米芯分三节。
2、
鸡骨架汆烫后冼净,刮去多余的油脂。
3、
锅里注入足够的水大火烧开后,将所有材料加入,煮沸后用文火熬3小时。
4、
加入少许盐调味即可。
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