东北酸辣拌做法教程
食材:面条100克、培根1块、鸡蛋1个、黄瓜适量、番茄酱适量、味极鲜酱油适量、白糖适量、醋适量、盐适量、蒜末适量、小米辣适量、葱花适量、辣椒油适量。
做法:
1准备好材料,黄瓜切丝、小米辣椒切小粒,蒜切小粒备好
2把鸡蛋放锅中煮熟,煮好的鸡蛋放凉水中浸泡一会,方便剥壳
3把培根放蒸锅蒸熟
4锅中烧开水,放入面条,隔一会搅拌一下,防止面条粘连水开后加入凉水继续煮,将面条煮熟
5、煮熟的面条捞出,放入凉开水中,让面条完全冷却后捞出盛较深的盘中
6、凉开水、味极鲜酱油、番茄酱、白糖、盐、醋、辣椒油调成汁(根据自已的口味边加边尝一下,直到合适自已味道即可)
7将蒸好的培根切小条,煮好的鸡蛋切小块摆在面条上加入黄瓜、蒜粒、辣椒粒、撒上葱花,倒入调好的酸辣汁即可。
东北酸辣拌的做法
用料
西葫芦
宽粉
魔芋丝
毛肚
蘑菇
豆干
火腿肠
西兰花
金针菇
辣椒面 1小碗
蒜泥 1小碗
五香粉 1勺
孜然粉 2勺
白糖 2勺
食用油
醋 3~4勺
生抽 3勺
鸡精 半勺
麻油 1勺
蚝油 2勺
牛肉卷
花生碎
白芝麻
香菜
辣椒油 根据自己的喜好
东北麻辣拌的做法步骤
步骤 1
调料:辣椒面、孜然粉、五香粉、蒜泥、白糖放入碗中,把油烧热,淋在调好的料上。然后紧接着加醋、生抽、鸡精、麻油、蚝油,搅拌均匀
步骤 2
把所有菜依次下锅煮熟,捞出备用
步骤 3
浇上调好的拌料,然后撒上花生芝麻香菜辣椒油,搅拌均匀,就可以享用了。
1、材料喜好备用。
2、香菜切好放入盆内。
3、黄瓜切成细条,胡萝卜切细条放入盆中。
4、放入焯好晾凉的绿豆芽。
5、干豆腐切成丝。
6、放入炒好的猪肉丝。
7、调入适量白糖,酱油,醋、盐和自制的辣椒油。
8、翻拌均匀。
9、装盘食用。
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