荷兰豆和梅豆的区别
心理2.59W
1、产地不同
荷兰豆原产地是中国南部,云南等地多有种植,山东大多数荷兰豆都是从云南运过来的,这个豆子的名称比较统一,比较好认。
梅豆原产地河南,但是山东、河南相近,大多数山东地区都有种植梅豆。
别名不同、分布不同、烹饪方式不同。荷兰豆是一年生缠绕草本,别名荷仁豆、刀刀豆等,原产地中海沿岸以及亚洲西部,在世界均有分布,在中国分布于四川、湖北、江西、青海等地,以食用嫩芽为主。
眉豆别名彭皮豆、鹊豆等,原产亚洲,分布于中国的广西、河北、云南、海南等,可以干制、盐渍等。
荷兰豆和梅豆没有区别,荷兰豆就是梅豆,只是各地的叫法不同,其实就是豌豆,有些地方叫荷兰豆,在新疆叫梅豆,有绿色和紫色的两种,内地叫扁豆
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