锦绣虾仁面做法
配料:虾仁一包,红萝卜半根,面条150克,葱花适量,油盐适量
烹饪步骤:
1、虾仁可以买现成的,也可以买新鲜虾
2、把虾仁剁成泥,把红萝卜切成丝,把葱剁成段就行
3、把面放锅里煮,加2-3次冷水即可。煮熟后将面盛入碗中
4、面煮好盛好后,将虾仁,红萝卜放入锅中小炒一下,记得红萝卜先下,快熟了再放虾仁,小炒后直接倒去面上,然后撒上葱花即可
锦绣虾仁面做法
食材
鸡蛋适量,油适量,姜适量,葱适量,虾仁适量,料酒适量,面条适量
1/首先小锅放清水用来噗鸡蛋,鸡蛋好后盛出,水倒掉。
2/然后另起一锅,倒油,放姜葱,煸香后倒入虾仁翻炒,微变色时倒入料酒,炒香后倒入开水,盖锅盖,调成小火。
3/用噗鸡蛋的锅另放清水,烧水,水开后,放入面条。
4/时间因人而异,喜欢吃硬面的,煮的时间短点,喜欢吃软的,煮的时间长点
5/面条起锅,放入炒虾仁的锅内,同时放入青菜,开中火,稍微烫一下,放盐调味,起锅。时间不要太长,不然就成煮烂面了。
6、美味又好吃的锦绣虾仁面做法完成开吃了。
锦绣虾仁面做法
1、用热水泡冬菇与虾仁,15分钟。冬菇泡好切条。
2、热水煮冬菇与虾仁10分钟,让汤底的鲜味更浓。
3、不粘锅热锅,下少许油。放鸡蛋,下适量盐。煎鸡蛋,锅的温度很重要,足够热的锅煎出来的蛋才香脆。
4、汤煮得差不多就放面条,再煮8到10分钟,关火,把煎好的鸡蛋放到面上。
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