乌子是海鲜还是河鲜
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乌鱼是河鱼,通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中,遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层,常潜伏在水底和水草茂密处。
除高原地区外,主要分布于长江流域以及北至黑龙江一带,尤以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省居多。
乌子是海鲜
乌仔鱼属、鲻形目Mugiliformes、鲻科Mugilidae、鲻属Mugil广盐性和洄游性鱼类。是温热带浅海中上层优质经济鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。乌仔鱼是洄游性鱼类,喜欢生活于浅海、内湾或河口水域,一般4龄鱼体重2公斤~3公斤以上性腺便成熟,游向外海浅滩或岛屿周围产卵繁殖。肉质丰厚,味鲜美,营养丰富(含蛋白质达22%),特别是冬至前的乌仔鱼鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,除供应市场、酒楼外,还可出口香港,甚至制成鱼干。
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