扇子骨半成品冷冻腌制要洗吗

不需要

吃不完的家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻

其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。另外，所有生肉类食品在放入冷冻室前，都应根据用量分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，再放入冷冻室速冻，以防止水分损失。