虾仁肉饼的做法

主料：猪肉200克、虾仁适量

辅料：葱粒适量、姜茸适量、色拉油适量、麻油适量、水2大匙

配料：海鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、味之素适量、蚝油适量、生粉适量、酒适量、胡椒粉适量

虾仁肉饼的做法步骤：

1、把半肥瘦猪肉剁碎，下调味料中的盐、糖、鸡粉、味之素、蚝油、葱粒、姜茸、酒、胡椒粉腌10分钟

2、虾仁切粗粒，用少许海鲜酱油稍腌

3、把腌好的材料混合好，再下生粉拌均匀

4、取一碟子，抹上一点色拉油，把腌好的材料放入按平，加2大匙的清水，淋上麻油

5、取一蒸锅，大火蒸10分钟

6、熟后洒上葱粒，淋上适量海鲜酱油就可食用，爱吃辣的，就淋上辣椒油就行了开胃，连带饭都能多吃点~

用料

番茄 2个

虾仁 60g

鸡蛋 1个

面粉 15g

葱花 10g

柠檬 1片

做法步骤

1、在60g虾仁中挤入柠檬汁，搅拌腌制15分钟去腥。 如果宝宝对腥味比较敏感，可以换成姜汁。

2、将腌制好的虾仁剁成虾泥。 可以不用剁太碎，保留一部分虾肉粒的口感。

3、将番茄横着切成1cm左右的薄片，用勺子把中间的瓤取出并剁碎。 当然，番茄也可以换成其它瓜果类，比如西葫芦，茄子等。

4、将番茄碎、虾泥和葱花倒入大碗中，打入一个鸡蛋并加入15g面粉，混合搅拌成糊状。 给一岁以上的宝宝吃，可以适当加入盐调味。

5、热锅少油，放入番茄圈，用勺子舀入蛋糊到番茄圈里。 这里一定要小火慢慢煎，等底部凝固、微黄后翻面。

6、继续小火煎3~5分钟至两面熟透就可以出锅