铜锅的好处和坏处

铜锅的好处一般是可以为人体补充所需的铜元素。铜锅的主要组成部分是铜，在烹饪时，菜的口感会发生一定的改变，吃起来比较美味

铜锅的坏处是铜在潮湿的环境中容易与空气发生氧化反应，产生氧化铜，而且在烹饪时由于摩擦并产生铜元素和锡元素，在一定程度上会对人体健康造成一定的伤害。