海菜熬冻的做法
心理1.08W
材料:海菜(海石花)25克、水1500ml、白醋1汤勺 
1、将海石花洗干净,捡掉贝壳和杂草等 
2、 高压锅里倒入水,海石花装入不织袋里,倒上一勺白醋,目的是为了去腥。海石花的水量调节,少水量,煲出来的海石花硬脆爽口一些。多水量,煲出来就会软滑一些的。所以喜欢什么口感,可以自行调节水量。我喜欢中间的,不硬不软,刚刚好Q
3、高压锅上气后,转小火,继续煲30分钟。好了之后,倒在碗里,让它冷却凝结
一、海石花草洗干净
二、用纱布包裹海石花草放入锅内。
三、锅内下入十毫升白醋。
四、高压锅,大火煮开。高压锅 发出声音后,转小火煮个10分钟。关掉。
五、倒进碗里放凉。
六、静置两三小时就会凝固了 可以放进冰箱冰镇一下,凝固后用保鲜膜包住碗放进冰箱
标签:海菜
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