曲曲菜熬粥的做法

曲曲菜，它有一个我们都不太知道的学名叫做“苣荬菜”，还有很多的别名：刺儿菜、刺菜、苦苦菜等。这些名字，听起来都是充满了艰辛的味道。也有人说我们所说的曲曲菜其实是苦菜，而我们那里所说的苦菜子，是开黄花，掐断叶子流白色汁液的，味道极苦，是没法吃的。

曲曲菜用来熬粥的做法：锅里放入大米熬粥，粥粘稠了然后放入洗净切碎的曲曲菜。再用葱花炝锅，倒在粥里，盛在碗里，绿莹莹的粥上面漂着一层油花，尝一口，微微有点苦，是记忆中童年的味道。