茶树菇煎蛋怎么做
食材明细材料:茶树菇300克咸蛋黄2个鸡蛋1个调料:盐1茶勺糖1/2茶勺鸡精1茶勺干淀粉4大勺植物油适量
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。
3、炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散,加入盐、糖、鸡精炒匀,最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
茶树菇营养丰富,口感鲜嫩可口。可以炒肉也可以炒蛋,还可以做成干锅,味道都非常棒! 茶树菇可以提高人体免疫力,有很好的抗癌作用。
洗好的茶树菇,炒到五分熟加盐,继续翻炒。这时候把茶树菇推到锅边,加入打好的鸡蛋,成型后,一起翻炒,出锅即可
准备好食材。
2茶树菇洗净、掐小段。
3鸡蛋磕破于碗中,打散,加少许盐搅匀备用。
4青红椒洗净、切小段。
5洋葱切小块,姜切丝,蒜拍破。
6锅中油热,下鸡蛋滑散。
7余油爆香姜蒜、洋葱。
8下茶树菇翻炒至软。
9加入青红椒,加盐、胡椒炒匀。
10倒入鸡蛋炒匀,调好味即可盛入盘中
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