茄子糯米面的做法
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主料:茄子4根,糯米粉300g
辅料:油适量,盐适量,甜椒1个,醋适量,酱油适量,淀粉适量,糖适量 
做法步骤:
步骤1.糯米粉和水
步骤2.茄子和辣椒
步骤3.茄子切滚刀块
步骤4.加盐腌制
步骤5.挤出水分
步骤6.糯米粉揉成面团
步骤7.先炒茄子
步骤8.炒至变软
步骤9.糯米饼分成剂子先煎一下,防止粘锅
步骤10.两面煎一下然后盛出
步骤11.调汁水:醋,酱油,淀粉,水,盐,糖
步骤12.另起锅炒辣椒
步骤13.然后倒入酱汁
步骤14.然后倒入茄子
步骤15.然后放入糯米饼,小火炖至糯米饼熟透即可
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