7月宝宝牛肉粥做法
宝宝牛肉粥的做法:
一、牛肉粥
材料:牛肉、芹菜、大米,盐、胡椒粉
做法:
1、先将牛肉切成片或丝,芹菜洗干净切成粒。
2、将大米洗净加水大火煮开,小火熬煮。放入牛肉,煮5分钟,加入盐,胡椒粉调味即可。
二、芹菜牛肉粥
材料:芹菜、粳米、牛肉
做法:
1、带根芹菜洗净,切末,牛肉洗净蒸熟,切成末。
2、芹菜与粳米一同煮粥,待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
小贴士:此粥具有清热凉血补虚的作用。
三、南瓜山药牛肉粥
材料:大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油
做法:
1、大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用。
2、锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
3、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎,牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。
4、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。
5、放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。
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