鲫鱼与白鲢的区别

鲫鱼和白鲢的区别在于有无腹棱，白鲢都都是有腹棱的，白鲢的腹棱是从胸鳍直达肛门，较长通常，鲫鱼没有腹棱。

自然状态下生长的鲫鱼，体型都相对较小。在生活中呢，因为鲫鱼含有全面优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，所以我们常常将鲫鱼用来熬汤。白鲢的肉一般相对比较松弛，鱼肉中的刺也偏多。所以鲫鱼通常来说比白鲢更具有食用价值。

鲫鱼与白鲢的区别

鲫鱼属小型底层鱼类，身体成标准的纺锤形态，基本上靠食水底腐殖质为生，生长缓慢，野生多年有5斤的（至少10年以上）

白鲢属于比较大型的表层鱼类，嘴前端靠上，细鳞，典型的滤食性鱼类，滤食水体表层的浮游动物，生长发育速度较快，一年能长到2斤，三年长到5斤很正常，属于我国淡水养殖的主要养殖品种。