黑芝麻和什么一起做丸子最好
主料、低筋面粉130克
辅料、花生(炒)80克、芝麻15克、鸡蛋黄15克
调料、黄油90克、糖粉70克
1、生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)
2、黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松
3、低筋面粉筛入黄油里
4、用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊
5、加入打碎的花生和黑芝麻
6、用手揉匀,成为饼干面团,摆在烤盘上,并用手稍稍压扁
7、刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
秋天,多吃黑芝麻特养人。黑芝麻有润肠燥,益精血,补肝肾,降血脂 。桑葚有补血,补肝护肾,提高免疫力。 蜂蜜有缓解疲劳,消除积食,解酒。其实黑芝麻可以搭配其它很多食材一起做成养生丸子,比如核桃,黑豆,黑米,红薯,芋头,南瓜,红枣,花生,山药等,都是非常棒的养生食物。
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