三文鱼寄生虫去除过程

1、冰冻杀死寄生虫

三文鱼买回来后，可以将它放在零下20摄氏度的温度冷冻7天，使寄生虫的蛋白质变性，就能被杀死了。如果想更快可以将三文鱼放在零下35摄氏度的温度里冷冻15小时以上，这样也能很快的杀死三文鱼寄生虫。

2、高浓并芥末溶液浸泡

采用高浓度的芥末溶液，将三文鱼泡在里面55分钟，尖线虫的幼虫就会被杀死，但如果直接蘸取少量芥末，根本杀不死寄生虫。想杀死三文鱼寄生虫，芥末的浓度和浸泡的时间一间要达到标准，不然是起不到效果的。

3、高温杀死寄生虫

寄生虫最怕高温，在70摄氏度的高温环境里，一般只需5至10分钟左右寄生虫就会被杀死。只要烹饪熟了，三文鱼的寄生虫都被杀死了。采用高温杀死寄生虫方法有效