电饭锅甲鱼汤的做法
用料
甲鱼(鳖) 1只
红枣 6个
香菇 少许
生姜 三片
盐 少许
枸杞 一小把
做法步骤
1、甲鱼,我这个是让师傅帮我杀的,然后我怕没死透。我自己把它的头先剁了,防止咬人。
2、先处理里面的。把黄的,或者白色的肥油,全部切掉不要。
3、这是切出来的肥油,以及撕出来的黑膜,这些就不要。还有尾巴那里是排泄口,要把它砍掉。
4、锅中水烧至八十来度,然后就可以关火,放甲鱼进去烫,烫皮,直到能把甲鱼全身的皮剥掉为止。还有四只脚的脚趾
5、这是剥好后的样子。砍块。
6、然后可以放入姜片,抓匀去腥。
7、香菇,温水泡发。
8、甲鱼焯水。然后再次起锅大火烧开,放入香菇,红枣,少量的的盐,释放出钙质,慢炖2~3小时。快出锅前,再放入一小把枸杞慢炖五分钟即可。
9、最后放入适量的盐调味。然后就可以开喝啦~这道汤特别鲜美,适合全家人喝
10、人生就像一杯茶, 第一口苦,第二口涩,第三口甜。 回味一下,甘甜清香。 平淡是它的本色, 苦涩是它的历程, 清甜是它的馈赠。
小贴士
甲鱼可以清炖,可以甲鱼煲鸡, 主要是看自己想怎么做,其实都是可以。
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