酒精灯煮水是液化还是气化
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水是气化。酒精灯煮水的过程中,随着水温的升高,水蒸发逐渐加快,当快要沸腾时会形成大量气泡上升,上升到液面破裂放出大量的水蒸汽,即沸腾,沸腾时温度保持不变。蒸发沸腾都是汽化现象。酒精灯煮水利用了热传递的三种方式,即传导,对流,辐射。
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