三秒响铃卷怎么吃
心理1.64W
主料
油皮4张
肉馅50g
辅料
姜葱水两勺
盐适量
黄酒一小勺
油适量
1、 将油皮在水中泡发半天。
2、 准备肉馅,倒入泡过姜葱的水两勺,盐适量,黄酒一小勺。
3、 搅拌均匀成稀糊状。
4、 油皮捞出,轻轻挤出水分,将两张油皮相叠放在砧板上。
5、 将肉馅用筷子轻轻推满在油皮上。
6、 切去边角不整齐的部分,将油皮轻轻卷成一卷,最外面一层粘少许清水粘牢。
7、 切成均匀的长条。
8、 锅内烧油至五成热,将油皮卷用漏勺轻轻放入锅中炸两分钟。
9、 将所有的油皮卷炸一次捞出。
10、 待锅中油烧到七八成热的时候将炸好的油皮卷再倒入锅内,复炸至表面金黄即可。
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