南京好吃的苍蝇馆子

杆子馄饨，大部分人应该会有所耳闻。用推拉门和护栏网隔出楼前的一方空间，连接着楼内的厨房，在外面摆上几张桌子凳子，就是杆子馄饨的整个门面了~虽然老板是个90后，但其实这家店已经开业8年了，跟其他老馄饨店比起来不算长，不过杆子馄饨早已成为了鼓楼人的隐藏菜单。

一碗骨汤熬煮的馄饨便是居民们一天生活的开端。薄薄的馄饨皮透着隐约可见的嫩粉色肉馅，榨菜碎和虾米给清淡的骨汤带来丝丝鲜味。他们家的辣椒籽没有像其他的辣油那么呛口，放进汤里用勺子搅和两下便立刻化开，有种恰到好处的香。配上一块酥脆掉渣的烧饼，或是一颗卤成酱色的茶叶蛋，简简单单的美味却分外地满足~