靓丽时尚馆

位置:首页 > 健康生活 > 心理

新鲜松伞蘑焯水几分钟最好

心理1.05W
新鲜松伞蘑焯水几分钟最好

一般大一点的松伞菇焯水煮5分钟左右,小菇三分钟左右即可。

焯水的过程中还要注意千万不能盖上锅盖,因为食材都带有特殊的腥味,这种腥味可以随着蒸气挥发掉,如果盖上锅盖,去除腥味的效果就差得多了

等锅里的水再被烧开以后,把蘑菇冷水里捞出来,放到开水里再稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,等蘑菇凉透后就可以用来做菜了。

这个蘑菇淖水的方法焯出的蘑菇口感特别好,而且没有蘑菇特有的那股异味。尤其是打算用蘑菇制作凉拌菜时,用这种焯水方法是最为恰当的