过水面条用什么水和面
心理2.58W
过水面条用凉水和面就行,可以在和面的时候少加里一点盐,增加面的筋性,面条也不容易断。如果想增加一点营养还可以放一个鸡蛋,和出来的面条更好吃。
我们一家人都很喜欢吃手擀面,尤其是过水的打卤面,那叫一个香。
外面买的成品面条,听人说里面会加东西,也不知道是不是真的。
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