正宗酸汤肥牛金针菇家常做法

步骤/方式1

食材：

金针菇 250克 、 西红柿 2个 、 肥牛卷 400g 、 芝麻香油 1茶匙 、 海天生抽 2勺 、 小葱 2根 、 盐 适量 、 味精 适量 、 鸡精 1勺 、 花椒粉 适量

做法：

1、准备金针菇和小葱，洗净备用。金针菇切除根部撕成小一缕。

步骤/方式2

2、准备肥牛片

步骤/方式3

3、准备西红柿洗净切成小块备用

步骤/方式4

4、小葱切段

步骤/方式5

5、金针菇焯水捞出过凉水

步骤/方式6

6、肥牛片焯水1分钟捞出

步骤/方式7

7、锅内先倒入食用油，加入花椒粉、味精翻炒西红柿出汤汁，倒入生抽，撒上鸡精，最后加水煮开

步骤/方式8

8、先放入金针菇、后放入肥牛片，最后撒上些小葱，一定记得按照汤的口味适当放盐，最后倒一点香油提味

步骤/方式9

9、这就出锅啦，为了增加颜色可以再放点小葱

步骤/方式1

准备食材：肥牛，金针菇，酸汤肥牛料

步骤/方式2

起锅，把水烧开

步骤/方式3

放金针菇焯一下捞出

步骤/方式4

放入肥牛焯一下水捞出

步骤/方式5

锅中倒油，下干辣椒炸香

步骤/方式6

倒入酸汤肥牛料

步骤/方式7

加水煮开，捞出干辣椒渣

步骤/方式8

下肥牛再次煮开

步骤/方式9

倒在金针菇上即可