腌酸菜切丝怎么变色了
心理2.12W
酸菜在罐子里腌制后是密封的,与空气没有接触,所以不会坏。
而打开后取出来就与空气有接触了,变色是因为酸菜与空气接触后表面开始氧化变质,很快就会腐烂坏掉,保鲜膜能保鲜也就是把食品与空气隔开。否则,腌酸菜切丝会很容易变色了。
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