靓丽时尚馆有关酸菜的潮流精选
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![白糖能腌酸菜吗]( "白糖能腌酸菜吗")
白糖能腌酸菜吗
白糖能腌酸菜。无论你是腌制什么样的菜，都是需要加一点白糖的，因为加白糖能够起到一个提鲜的作用，而且能够促进发酵呢，在腌制酸菜的时候需要放在密封坛子里面撒入小米辣椒，然后再来一点醋，再来一点那种专门的腌制用盐，然后焖...
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![12个酸菜饺子热量]( "12个酸菜饺子热量")
12个酸菜饺子热量
热量大约是五十六卡路里，十二个酸菜饺子大约是二两饺子，也就是一百克，因为饺子既有碳水化合物，又有蔬菜和肉，所以它的热量比较高。十大卡，12个酸菜饺子的热量大概就在十卡左右，没有多少热量，12个酸菜饺子，里面有一些肉热量，主要...
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![酸菜萝卜正宗做法]( "酸菜萝卜正宗做法")
酸菜萝卜正宗做法
主料白萝卜1个调料蒜1头姜1块红辣椒15个醋3勺糖2勺盐10勺酸辣萝卜条的做法步骤1、白萝卜1个，洗净。2、白萝卜切条，撒10勺细盐，抓匀，腌制1小时，然后把腌出的水倒掉。3、准备佐料冰糖等。4、蒜切末，将蒜、姜、红辣椒、醋、糖...
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![腌酸菜5斤白菜放多少盐]( "腌酸菜5斤白菜放多少盐")
腌酸菜5斤白菜放多少盐
大约一两半两左右，我们腌酸菜一腌就是百斤左右一小缸大约20棵白菜用盐大约不足2斤(两贷)左右，仔只腌五斤白荃也就一棵菜吧，如果盐放多了成的减白菜了，所以放不多的腌制酸白菜，一般可以按白菜的十分之一的盐就可以，首先把要...
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![素酸菜包子的做法]( "素酸菜包子的做法")
素酸菜包子的做法
1、酵母用温水化开备用2、面粉放入面盆，为了更松软可以加一个鸡蛋3、酵母水倒入面盆，用筷子把面粉搅拌成絮状4、揉成光滑的面团，加盖发酵5、酸白菜用清水洗两遍，然后浸泡一会6、酸白菜切成小丁，鸡蛋两个备用7、锅中下适量...
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![苦菜用开水烫几分钟做酸菜]( "苦菜用开水烫几分钟做酸菜")
苦菜用开水烫几分钟做酸菜
一般用来做苦菜的酸菜都是用那种大叶子的苦菜，秆是宽宽的，叶子也是大圆形的，首先把这种大叶子苦菜洗净晾干，烧上一盆开水，保持烧开水的盆不粘油，水开之后，先把苦菜秆的一端放里面煮，煮个两分钟左右就可以了，再把有叶子的一端再...
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![东北酸菜长绿霉]( "东北酸菜长绿霉")
东北酸菜长绿霉
那是时间长了，温度偏高，你要放在阴凉干燥处，注意密封保存，不要暴露在空气中，万一不能就要倒掉，重新买点，注意保存方法。应该是没有压好浮出水面了，接触空气时间长就会长毛的。或者是粘到了食物油，烂的有很快。酸菜长绿霉已经腐...
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![酸菜缸的歌词完整版]( "酸菜缸的歌词完整版")
酸菜缸的歌词完整版
金志文、李雪琴、孟鹤堂-乘风破浪(酸菜缸版)作词：边疆、孙韶康作曲：文魁编曲：文魁制作人：金志文李：反正这样金：我不是你的新郎李：放下车窗他的金表太亮，路还很长，你的钻戒戴手上，我的眼泪滚滚烫，一个二咋也斗不过俩王，呐一呼嗨呼...
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![芥菜花酸菜的腌制方法]( "芥菜花酸菜的腌制方法")
芥菜花酸菜的腌制方法
1、用料:芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。2、首先我们需要把芥菜切成细丝，容易芥菜充分入味。3、然后我们先把准备好的炸酱上锅蒸二十分钟，然后放通风处放凉，之后就加入白...
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![开水捞酸菜一般需几天好]( "开水捞酸菜一般需几天好")
开水捞酸菜一般需几天好
开水捞酸菜一般需7天好。首先将要酸菜的菜，摘去烂叶，洗净，凉的没有水，然后切成小段，再把锅里放上水烧开，把切好的菜在锅里焯一下，捞出放在无水的缸中(我们这捞酸菜常用:)，压实，这样放上7天就可食用了。酸菜要腌制一个月左右才...
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![酸菜能冷冻保存吗]( "酸菜能冷冻保存吗")
酸菜能冷冻保存吗
可以，冻了之后，没有影响。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜...
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![大缸怎么腌酸菜不烂]( "大缸怎么腌酸菜不烂")
大缸怎么腌酸菜不烂
注意几点就行。1、大缸质量和大缸的清洁度。（洗净晒干）2、腌制的菜是否存在腐败叶和杂物。（清除烂叶杂物）3、腌盐的比例是否正确。（太少易酸，易烂）4、大缸摆放地点以及密封是否牢固。（放阴凉处封闭缸口）1、大缸无油无水：腌酸菜...
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![铜火锅炖出酸菜为什么是绿的]( "铜火锅炖出酸菜为什么是绿的")
铜火锅炖出酸菜为什么是绿的
酸菜是酸性物质，有腐蚀和加速氧化的作用。铜锅材质是铜，在酸菜汤的腐蚀与氧化作用下，铜被氧化生成氧化铜。氧化铜为绿色物质，当一部分氧化铜融入到泡菜汤中而不断渗入酸菜，使得酸菜变绿。...
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![水东芥菜酸菜的腌制方法]( "水东芥菜酸菜的腌制方法")
水东芥菜酸菜的腌制方法
1.首先要把大棵的芥菜去掉黄叶后，用清水清洗干净后用菜刀切成均等的四份，也可以选择不切，然后放到通风的地方凉干后找来盘子装起来。2.用锅子煮适量的开水，然后加入适量的食盐海鲜酱油白醋和糖精，制成混合调味汁，加入后要搅...
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![炒酸菜做法王刚]( "炒酸菜做法王刚")
炒酸菜做法王刚
用料猪大肠500g，酸菜2棵，辣椒适量生姜一块，料酒适量，油1汤匙盐5克，酱油1勺，蚝油1勺，生粉5勺做法步骤1、卤好的大肠切块，辣椒切段2、酸菜洗净切条3、锅热倒酸菜翻炒，炒干水，加盐炒比较快4、炒干水后下油放辣椒白糖翻炒5、把大肠...
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![酸菜炖骨头怎么炖好吃]( "酸菜炖骨头怎么炖好吃")
酸菜炖骨头怎么炖好吃
1、腔骨剁成块，倒入冷水中加热2、将焯好的腔骨冲去浮沫3、豆泡切成两半4、来张全的锅中烧油炒姜蒜5、将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒6、加水，盖着锅盖烧，水开后调小火7、炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起倒如...
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![东北腌酸菜多长时间能吃]( "东北腌酸菜多长时间能吃")
东北腌酸菜多长时间能吃
我们腌酸菜一般7一10天就可以吃了，因为东北气侯较冷，而且冷的吋间比较长，气温也底，所以东北腌酸菜一个月就可以吃了，这个吋侯亚销酸盐没了，吃了也安全东北酸菜腌制差不多一个月以后就可以食用了。虽然酸菜的口感是很好，但是...
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![萝卜缨子酸菜怎么腌制]( "萝卜缨子酸菜怎么腌制")
萝卜缨子酸菜怎么腌制
1、萝卜缨子摘除根须，如果有小萝卜就只要摘除小萝卜上面的细须即可，去除黄叶和烂叶子，洗干净2、切成小段，不要切太细，太细晒干后容易从筛网下漏出3、加入食用，在这里加盐为的是逼出萝卜缨子里的辛辣苦涩味4、用手反复抓揉，让...
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![酸菜饺子酸菜太酸了怎么办]( "酸菜饺子酸菜太酸了怎么办")
酸菜饺子酸菜太酸了怎么办
包饺子酸菜太酸了，为了口感好，可加上辅助食材，根据自己的口味，如把豆芽用刀切小末，和酸菜搅拌。可以把豆腐切小丁过油炕好和酸菜香菜搅拌。可以把鸡蛋煎好捣小和酸菜拌一起。也可以和粉条韭莱拌。还可以和地斑(也叫地皮)搅...
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![不发面玉米面酸菜团子的做法]( "不发面玉米面酸菜团子的做法")
不发面玉米面酸菜团子的做法
不发面做法是你玉米面烫好，把酸菜剁碎，再用用玉米面包好，放火里蒸25分就熟了，我说的是棒子面菜团子做法，也可以把面烫好了直接把酸菜放进去，放蒸锅蒸25分钟就熟了1、将玉米面用开水烫一下，加入面粉，酵母，揉成面团，进行第一次发...
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![酸菜小鱼汤的做法]( "酸菜小鱼汤的做法")
酸菜小鱼汤的做法
一、原料主料小鲫鱼500g，酸菜500g辅料调和油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量二、酸菜小鱼汤的做法步骤步骤1将鲫鱼处理一下，清洗干净备用步骤2将酸菜清洗干净切丝备用步骤3点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的...
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![酸菜缸剩一半酸菜能加白菜吗]( "酸菜缸剩一半酸菜能加白菜吗")
酸菜缸剩一半酸菜能加白菜吗
不行。剩半缸是因为白菜出水了，所以体积变小。往里加白菜有以下问题1、淹渍时间不同，味道、时程不好掌控2、开盖食物接触空气，被空气中细菌二度污染，食物容易坏...
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![酸菜坛有裂缝怎么补]( "酸菜坛有裂缝怎么补")
酸菜坛有裂缝怎么补
步骤1在酸菜坛子裂缝上，用电砂轮切出比裂缝还大的小沟，裂缝越大开的沟就要越大。步骤2开好后如图。步骤3把环氧树脂和固化剂按5：1的比例调和好。步骤4调好之后，我们直接倒入切沟里就行步骤5过一小时酸菜坛子裂缝就修好了...
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![五花肉烩酸菜的做法有哪些]( "五花肉烩酸菜的做法有哪些")
五花肉烩酸菜的做法有哪些
原料：新鲜五花肉、东北酸菜辅料：生姜、葱、八角、盐、鸡精做法：①冷水放入姜片、葱段、猪肉（清水洗后的大块即可，煮透后切片）②开火煮肉大约半小时（看猪肉块大小，时间允许的话多煮一会，使肉汤尽量浓一些）③捞出熟肉，不过水带手套...
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![电饼铛做酸菜的做法]( "电饼铛做酸菜的做法")
电饼铛做酸菜的做法
用料:五花肉200克，姜2片，盐适量，葱一根，奥尔良腌料一勺，酸菜250克，白胡椒粉适量，蚝油一勺。做法:1、将肉切薄片，用奥尔良腌料拌匀，冻肉稍微解冻一下会好些，腌的时候放上一勺水拌匀，然后放入冰箱20分钟，时间长点也没关系，別太短就行...
