羊腩筋的做法
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用料:葱姜适量、干辣椒5颗、猪肉末1两、羊筋500克、白胡椒粉适量。
步骤1:羊筋清洗干净,将羊筋切段 2cm左右,太小块容易烧烂。
步骤2:猪肉剁成肉末,葱姜备好。
步骤3:热锅起油,干辣椒入锅煸香,然后下肉末,葱姜,煸炒至熟。
步骤4:羊筋入锅翻炒,加料酒,生抽适量,清水适量,盖锅盖焖2分钟,开盖收汁。
步骤5:加盐适量,白胡椒粉就可以了。
标签:羊腩
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