家常豆芽炒面的做法
心理3.25W
食材:手擀面250克,瘦肉丝适量,豆芽200克,冬笋丝、香菇丝、黄瓜丝、蒜末各1大匙调味料精盐、味精1小匙,酱油、黄酒各1大匙
做法
1、起汤锅煮沸一锅水,将面条入沸水中煮六成熟,捞出沥干水备用。
2、锅中油烧热,下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香,将全部调味料入炒锅翻炒。
3、炒香所有调味料后,将煮好的面放入继续翻炒至熟加少许黄瓜丝即可。
豆芽炒面的家常做法步骤:
1、准备配菜:胡萝卜,黄瓜丝,豆芽,鸡蛋,葱蒜
2、鸡蛋炒熟
3、龙须面或者切面开水煮熟,时间不要太长,稍微有一点点硬就可以
4、过凉水
5、少许油,炒香葱蒜末
6、放入生的配菜炒熟
7、加炒好的鸡蛋,放一些红肠
8、加淡盐酱油,鸡汁,耗油,花椒粉和一点点海盐调味,最后放入煮好的面条翻炒均匀即可
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