什么叫水相变

水的相变是由于温度和压力导致的，一般情况下，在一个大气压条件下，0℃及其以下温度时，水呈现固态（结冰）0℃以上到99℃，水呈现液态，可以洗东西和饮用100℃，严格说来达到99.974℃时，水呈现出气态，即变成水蒸气蒸发。

常规的水有三态，即固态、液态、气态。

水的常规存在形式有三种状态，即液态、气态和固态。水从液态汽化成气态（气态），或者水结成冰（固态）的变化，都属于是形态上的物理变化，也称为水的“相变”。