螃蟹圆脐和尖脐哪个好
心理2.8W
螃蟹分公母,所谓“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”等等,这些都透露着螃蟹怎么分公母的诀窍。螃蟹母为圆脐,农历九月卵满,蟹黄鲜香油脂细腻公为尖脐,十月黄肥膏白,口感丰腴圆润。螃蟹怎么分公母有两种方法,一种是看腹部,另一种是看腿。螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,呈圆形的则为母蟹。
螃蟹圆脐和尖脐没有哪个更好的说法。圆脐为母蟹,尖脐为公蟹。圆脐的母蟹蟹黄丰腴,尖脐的公蟹蟹膏肥美。每年秋季,秋风起时是螃蟹成熟的季节。9-10月母蟹成熟,蟹黄味美香甜。11月中旬,随着深秋季节的来临,尖脐公蟹旳蟹膏也到了最肥腴的时候。无论公蟹还是母蟹都是美食家的最爱。
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