玉米菜和苋菜的区别
一、生长环境不同
玉米苋:性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。
苋菜:喜温暖,较耐热,生长适温23~27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润,但不耐涝,对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花。在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高。
二、分布范围不同
玉米菜:中国南北各地均产,广布全世界温带和热带地区。
苋菜:全国各地均有栽培,有时亦为半野生。原产印度,分布于亚洲南部、中亚、日本等地。
学名苋菜,别名玉米菜,同一种食物不同的叫法,没有区别。
苋菜在我们的生活中很常见,根据地区的不同,人们对它的称呼也不尽相同,青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等都是它的名字。苋菜产自我国长江流域, 因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少,深受人民大众的喜爱。是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,民间有“六月苋,当鸡蛋七月苋,金不换”的说法。
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