卤排骨10种经典做法

卤排骨的正宗做法

用料：

排骨1500克

八角2个

姜1片

料酒2勺

桂皮1块

盐5克

冰糖10克

生抽3勺

老抽1勺

做法步骤：

1、排骨洗净放冷水下锅，放姜，料酒去腥捞出。准备上面辅料

2、锅里放油八成热，放姜，葱炒一下，放料酒其他辅料。加开水，小煮2-3个小时后关火。放置1个小时左右后再加热吃更好。