猕猴桃中间是红色的是怎么回事

这是红心猕猴桃。是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种。红心猕猴桃果肉细嫩、

香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。富含超高的维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，微量元素的含钙量为果中之首，被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”

1、品种问题

常吃的猕猴桃都是黑籽、绿色果肉、绿心或者黄心的猕猴桃，但是猕猴桃其实是有红籽、果肉黄色或绿色、红心的猕猴桃，叫做红心猕猴桃，是中华猕猴桃中红肉猕猴桃的变种，属于特早熟红心品种。

2、成熟度问题

有一些猕猴桃在尚未成熟的时候，就是成熟度很低的时候，会有一点点猕猴桃心发红的情况出现，继续长就会变成正常的猕猴桃，因此这种猕猴桃可以让其继续生长一段时间。

对于红心或者红肉猕猴桃，猕猴桃肉中有红色的籽是可以吃的，因为猕猴桃籽是红色的这就是这些品种的特点，因此是可以食用的。而那些不是红心或者红肉的猕猴桃，出现猕猴桃心发红的情况，有可能是尚未成熟，不要食用，未成熟的猕猴桃食用后会导致身体的不适。